»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Cytrusowa rybka z sałatką z awokado.
2014-07-10
30
średniołatwe
Porcje: 2
Szybka, aromatyczna rybka. Do tego również aromatyczna ,pachnąca
prażonym kminem sałatka z awokado. Jeżeli sałatka ma być bardzo pikantna
,zostawiamy pestki chilli.
Składniki na cytrusowa rybka z sałatką z awokado.
2 filety z dorsza
1 łyżeczka utartej skórki z pomarańczy
1 łyżeczka utartej skórki z cytryny
1 łyżka soku z limety
2 łyżki oliwy z oliwek
6 pomidorków koktajlowych
Sałatka.
1 awokado
1 małe świeże czerwone chilli
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 cebula czerwona
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka utartej skórki z pomarańczy
1 łyżeczka utartej skórki z cytryny
1 łyżka soku z limety
2 łyżki oliwy z oliwek
6 pomidorków koktajlowych
Sałatka.
1 awokado
1 małe świeże czerwone chilli
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 cebula czerwona
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie dania cytrusowa rybka z sałatką z awokado.
...
Otrzeć skórki z pomarańczy i cytryny.Połączyć z z sokiem limety, oliwką i pieprzem.
Polać rybę i marynować 5 - 10minut.
Patelnię grillową lekko natłuścić i grillować rybę z obu stron, aż się
lekko zarumieni, 3 - 5 min.
Pod koniec grillowania ryby, grillować połówki pomidorków. Posypać
pieprzem
Sałatka.
Kmin rzymski prażyć na suchej patelni, ciągle nią potrząsając, aż uwolni
się zapach. Usunąć pestki z chilli, lub nie, jeżeli sałatka ma być
ostra i miąższ drobno posiekać. Posiekać również cebulę. Awokado pokroić
w drobną kostkę.
Połączyć kmin z awokado, cebulą, chilli, sokiem z cytryny i oliwą.
Rybę podawać z sałatką i grillowanymi pomidorkami. Smakuje wyśmienicie z
młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem.
Sałatkę przyrządzić tuż przed podaniem, żeby awokado nie ściemniało.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
