»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Cykoria z kremem serowo-koniakowym
2007-06-18
20 minut
łatwe
Porcje: 4 - 6 porcji
Warta polecenia potrawa o dość ciekawym i niecodziennym smaku. W dodatku cykoria ma wysokie walory smakowe i odżywcze; jest dostępna na rynku w listopadzie, grudniu, styczniu, lutym, marcu i kwietniu, czyli wtedy, gdy brakuje większości świeżych warzyw. Wpływa dodatnio na tworzenie się czerwonych ciałek krwi, przewód pokarmowy, wątrobę i nerki. Jest też zasadotwórcza. Zawiera m.in.: sód, potas, magnez, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, chlor, karoten, witaminy: B1, B2, C i kwasy: nikotynowy, szczawiowy.
Składniki na cykoria z kremem serowo-koniakowym
4 dorodne cykorie,
20 dag tłustego twarogu,
20 dag sera rokfor,
100 ml śmietanki kremowej,
kieliszek koniaku,
2 łyżki posiekanych orzechów,
kilka rzodkiewek,
2 małe pomidorki
20 dag tłustego twarogu,
20 dag sera rokfor,
100 ml śmietanki kremowej,
kieliszek koniaku,
2 łyżki posiekanych orzechów,
kilka rzodkiewek,
2 małe pomidorki
Przygotowanie dania cykoria z kremem serowo-koniakowym
...
Cykorię podzielić na listki, które należy dokładnie umyć i osączyć na ściereczce. Twaróg, ser rokfor i śmietanę utrzeć na krem lub zmiksować. Pod koniec ucierania dodać koniak. Otrzymaną masą napełnić listki cykorii. Posypać siekanymi orzechami, ozdobić plasterkami rzodkiewek i ćwiartkami pomidorków.Życzę smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
