Ćwikła na zimę

  
1 5 5 1
2011-11-30
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: dużo
mielone chrzan buraki ćwikła sok
Ćwikła na zimę

pyszny dodatek do mięs i wędlin


Składniki na ćwikła na zimę

4 kg buraków
2 słoiczki chrzanu Polonaise /po 180g w słoiczku/
3 łyżki soli
8 łyżek cukru
1 torebka kwasku cytrynowego/20g/
kminek mielony wg uznania



Przygotowanie dania ćwikła na zimę

Buraki ugotować w łupinach,zetrzeć na tarce. Z utartych buraków odlać sok, który zbierze się na dnie /ok 3/4 szklanki/Sok wlać bo rondla ,dodać sól ,cukier,kwasek i chrzan.Zagotować i gorący dodać do buraczków ,dokładnie wymieszać i nałożyć do słoiczków. Na wierzch buraczków wlać po 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek,zakręcić. Pasteryzować ok 10 min.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory » Przetwory z warzyw Przetwory
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.