Cukinia faszerowana

  
1 5 5 9
2007-02-25
ok 60 minut
łatwe
Porcje: 4
farsz pieczarki prowansalskie znika cukinią pomidory
Cukinia faszerowana

Jest to danie łatwe w wykonaniu i wspaniale smakuje. Szkoda tylko, że tak szybko znika z talerzy... Zapach przypraw, duszonych warzyw długo pozostaje w pamięci i... na podniebieniu :)


Składniki na cukinia faszerowana

4 małe cukinie
20 dag pieczarek
2 małe pomidory
czosnek
zioła prowansalskie
sól, pieprz
starty żółty ser o niskiej zawartości tłuszczu (np. HIT z RYK)

Przygotowanie dania cukinia faszerowana

Cukinie umyć, nie obierać, przekroić wzdłuż. Wydrążyć trochę, aby było miejsce na farsz. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na oliwie. Dodać sparzone, obrane i pokrojone w kostkę pomidory, rozdrobniony czosnek, sól, pieprz i zioła. Wymieszać z miąższem cukinii i dusić 15 min. Wypełnić cukinie farszem, ułożyć je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą. Posypać cukinie tartym serem i zapiekać 30 min w 200 st.C
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.