»
Przepisy »
Mięso »
Wołowina i cięlęcina »
Cordon Bleu
1
2003-02-02
1 godzina
średniołatwe
Porcje: 4
Sznycel cielęcy
Składniki na cordon bleu
4 sznycle cielęce rozbite do grubości 0,5 cm
4 plastry szynki wędzonej
4 plastry sera szwajcarskiego
¼ szklanka mąki
2 jaja
2 łyżki mleka
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
1 szklanka bułki tartej
2 łyżki sklarowanego masła
4 plastry szynki wędzonej
4 plastry sera szwajcarskiego
¼ szklanka mąki
2 jaja
2 łyżki mleka
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
1 szklanka bułki tartej
2 łyżki sklarowanego masła
Przygotowanie dania cordon bleu
...
Bułkę tartą wymieszać z przyprawami, jajka roztrzepać z mlekiem. Na sznyclu ułożyć szynkę i ser, złożyć zawinąć brzegi. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoto na maśle. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec sznycle 15 minut. Podawać z sosem pieczarkowym albo serowo pieczarkowym.Można zrobić z każdym gatunkiem mięsa.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Cordon Bleu - komentarze
abuar
11.12.2008 10:19
bardzo dobre ja osobiscie wkladam w srodek kawaleczek pomidora a podajac klade na wierzch rowniez plasterek przesmazonego pomidora warto sprobowac
