Ciorba de fasole boabe, czyli barszcz fasolowy

zupa gotowania fasola barszcz zakwasie obiad pomidory fasoli warzywa zupa z pora pietruszki zupa w
Ciorba de fasole boabe, czyli barszcz fasolowy

Ciorba de fasole boabe, czyli barszcz fasolowy, to syta zupa, która przywodzi na myśl typowy, wiejski obiad. Mieszczuchom też posmakuje! Danie wyjątkowe, bardzo smaczne. Warto spróbować!

1 5 5 1
1970-01-01

120 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na ciorba de fasole boabe, czyli barszcz fasolowy

250 g białej fasoli
pęczek włoszczyzny
4 średnie dojrzale pomidory
1 l zakwasu żuru
pęczek natki pietruszki
kawałek pora

Przygotowanie dania ciorba de fasole boabe, czyli barszcz fasolowy

Fasolę płuczę, przebieram, zalewam wodą i moczę ja przez całą noc.

Włoszczyznę myję, obieram i kroję w kostkę lub plasterki. Pomidory sparzam, obieram ze skóry i drobno kroję. Siekam natkę pietruszki i pora.

Fasolę zalewam 3 l wody i zagotowuję. Po godzinie gotowania dodaje włoszczyznę. Gotuję całość, aż warzywa i fasola będą miękkie.

Przed końcem gotowania osobno podgrzewam zakwas i dodaję go do zupy wraz z solą, pierzem i kawałkami pomidorów. Jeszcze chwilę gotuję.

Przed podaniem posypuję posiekaną natką pietruszki i porem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.