Cielęcina po grecku w winie z czosnkiem i tymiankiem

potrawa tymiankiem cielęcina po grecku wino
Cielęcina po grecku w winie z czosnkiem i tymiankiem

Cielęcina w winie z czosnkiem i tymiankiem to danie, które pochodzi wprost ze słonecznej Grecji. Tak przygotowana cielęcina jest miękka. Dosłownie rozpływa się w ustach. Ciekawego smaku nadaje białe wino, a aromatu czosnek i tymianek.

Przepis na cielęcinę po grecku w winie z czosnkiem i tymiankiem jest sprawdzony. To bardzo łatwy przepis na pyszne i aromatyczne mięso. Chociaż jej przygotowanie trochę zajmuje, to jednak warto skorzystać z tego przepisu. Oj, warto :)

Cielęcina po grecku w winie z czosnkiem i tymiankiem to pyszne danie, którym zachwycisz swoich gości :)

  
1 5 5 9
1970-01-01

50 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4-6

Składniki na cielęcina po grecku w winie z czosnkiem i tymiankiem

1 kilogram ładnej cielęciny
1 główka czosnku
2 szklanki wytrawnego białego wina
2 liście laurowe
2 łyżki oliwy
2 gałązki świeżego tymianku (można zastąpić łyżeczką suszonego)
2 gałązki świeżego rozmarynu (można zastąpić łyżeczką suszonego)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania cielęcina po grecku w winie z czosnkiem i tymiankiem

Cielęcinę kroję na niezbyt małe kawałki.
Na patelni rozgrzewam oliwę i obsmażam kawałki mięsa z wszystkich stron, aż zmienią swój kolor.
Mięso przekładam do dużego rondla, zalewam winem i stawiam na ogniu.
Czosnek obieram i kroję na grube plasterki, po czym razem z rozmarynem, tymiankiem i liściem laurowym dodaję do mięsa.
Potrawę duszę na średnim ogniu przez 40-50 minut, co jakiś czas mieszając i sprawdzając, czy w naczyniu jest wystarczająca ilość płynu. Jeśli jest go za mało, dolewam trochę wody.
Potrawę doprawiam solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Podaję z białym pieczywem w towarzystwie wina, którego używałem do przygotowania potrawy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.