Ciasto ze śliwkami
4
2006-10-20
20 minut 80 minut pieczenie
łatwe
Porcje: 16-18
Takie zwykle, ucierane - z dodatkiem orzechow...
Składniki na ciasto ze śliwkami
60 dag sliwek wegierek
2 x po 2 lyzki cukru
3/4 szklanki orzechow - laskowych lub wloskich, lekko zrumienionych na suchej patelni i drobno posiekanych
1 1/4 szklanki maki
3/4 szklanki cukru
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 lyzeczki zmielonego ziela angielskiego lub galki muszkatalowej
170g masla, temperatura pokojowa
3 duze jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
2 x po 2 lyzki cukru
3/4 szklanki orzechow - laskowych lub wloskich, lekko zrumienionych na suchej patelni i drobno posiekanych
1 1/4 szklanki maki
3/4 szklanki cukru
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 lyzeczki zmielonego ziela angielskiego lub galki muszkatalowej
170g masla, temperatura pokojowa
3 duze jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie dania ciasto ze śliwkami
...
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Tortownice (ok.22cm) posmarowac maslem i wysypac maka.Sliwki wypestkowac - polowe pokroic wzdluz na cwiartki, posypac 2 lyzkami cukru w misce. Druga polowe pokroic na grubsze kawalki i posypac pozostalymi dwiema lyzkami cukru w osobnej misce.
Make przesiac, wymieszac z orzechami, proszkiem do pieczenia, sola i zielem angielskim.
Maslo utrzec na gladka mase, dodac cukier i ubic az masa bedzie lekka i puszysta. Dodawac jajka po jednym, dobrze mieszac po dodaniu kazdego. Wlac wanilie, dodac make i lekko wymieszac.
Sliwki pokrojone na grube kawalki odsaczyc na sicie, lekko odcisnac, dodac do ciasta - ciasto wylozyc na tortownice i ulozyc podobnie odcisniete cwiartki sliwek skorkami do gory. Gdyby sliwki wydawaly sie bardzo soczyste, mozna je dodatkowo lekko odcisnac na reczniku papierowym.
Piec az do ladnego zrumienienia, okolo 1h 15min. Sprobowac patyczkiem czy jest upieczone - wystudzic na drucianej siateczce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto ze śliwkami - komentarze
malinaLUX
29.10.2010 08:04
Bardzo smakowite ciasto, sliwek jakie rosna u mnie nie trzeba odsaczac, sa inne niz nasz rodzime, mniej soczyste ale ciasto wychodzi i tak bardzo dobre.
kmwb3
9.10.2009 14:49
Niestety zlekceważyłam masło i nie pcozekałam aż dobrze zmięknie... i ono mi trochę pogmatwało sprawę bo nie chciało się dobrze "związać" i konsystencja ciasta wyszła dziwna /ale nie zakalec/..
ALE W SMAKU....PYSZNOŚCI.
Nie wiem tylko czy następnym razem nie pomoczę śliwek w odrobinie alkoholu coby było wyraźniejsze. Dziękuję za przepis.
malinaLUX
7.10.2009 21:04
Bardzo smakowite ciasto. Zawsze wydawalo mi sie, ze sliwki uklada sie skorka do dolu, zeby nie opadly, a tutuaj do gory i wcale nie opadly, a do tego efektownie sie prezentowaly!
AsiaMisia
27.12.2006 19:55
Witam! Mam okropnego smaka na ciasto ze śliwkami, ale czy moge zrobić to ciasto z mrożonych śliwek? Jeśli tak to jakie modyfikacje muszę poczynić?
