Ciasto z truskawkami

  
1 5 5 1
2003-05-05
20 minut + 30 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
truskawki ciasto masla Ciasto z Truskawkami maslem bezy
Ciasto z truskawkami

Bardzo pyszne, mieciutko-kruche ciasto przelozone bita smietana i truskawkami


Składniki na ciasto z truskawkami

1 szklanka maki
3 lyzki maki ziemniaczanej
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miekkiego masla
1 szklanka cukru
4 jajka, zoltka oddzielone od bialek
2 lyzki ekstraktu z wanilii
2 lyzki mleka
4 lyzki platkow migdalowych

1 1/2 szklanki kremowki
1 szklanka lub wiecej truskawek, pokrojonych w plasterki

Przygotowanie dania ciasto z truskawkami

Rozgrzac piekarnik do 200ºC. Dwie tortownice o srednicy 23cm posmarowac maslem i wysypac maka. Make, make ziemnaczana i proszek do pieczenia przesiac. Maslo i 1/3 szklanki cukru rozetrzec, az masa bedzie gladka i puszysta. Dodac zoltka, po jednym. Wsypac suche skladniki i delikatnie wymieszac lyzka, dodac ekstrakt waniliowy i mleko, wymieszac. Mase podzielic miedzy dwie tortownice, wygladzic powierzchnie.
Bialka ubic na piane, dodawac stopniowo cukier i ubic az piana bedzie sztywna, wylozyc na ciasto w tortownicach, posypac platkami migdalowymi. Piec okolo 30-35 minut, az beza na wierzchu bedzie lekko przyrumieniona.
Tuz przed podaniem ciasta, ubic smietane z 1 lyzka cukru. Jedna warstwe ciasta wylozyc na talerz (beza do spodu) posmarowac ubita smietana, ulozyc truskawki i przykryc druga warstwa ciasta (beza do gory).

Ciasto jest bardzo smaczne, ale tez bardzo waniliowe - mozna zmniejszyc ilosc wanilii jezeli ktos preferuje mniej waniliowa wersje

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.