Ciasto z morelami i bezą
2012-11-14
90
łatwe
Porcje: 8
Składniki na ciasto z morelami i bezą
CIASTO:
100 g masła
120 g cukru
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mąki pszennej
2 łyżki śmietany 12%
szczypta soli
ew. aromat waniliowy
6-7 moreli
BEZA:
2 białka
100 g cukru
50 g wiórków kokosowych lub mielonych migdałów
100 g masła
120 g cukru
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mąki pszennej
2 łyżki śmietany 12%
szczypta soli
ew. aromat waniliowy
6-7 moreli
BEZA:
2 białka
100 g cukru
50 g wiórków kokosowych lub mielonych migdałów
Przygotowanie dania ciasto z morelami i bezą
...
Morele umyć, przepołowić, wyjąć pestki, posypać owoce odrobiną cukru i odstawić.Masło utrzeć z cukrem mikserem na puch. Stopniowo dodawać po jednym jajku i w tym
momencie można już masę mieszać rózgą, do połączenia składników, nie dłużej. Cały czas
mieszając, wsypać mąkę, proszek do pieczenia, dodać śmietanę i aromat.
Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wygładzić, a na
wierzchu poukładać odsączone owoce.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok 40 minut, należy sprawdzać patyczkiem i dostosować
czas pieczenia do swojego piekarnika.
W trakcie pieczenia przygotować bezę. Ubić na sztywno białka z cukrem, pod koniec wsypać
migdały lub wiórki i delikatnie wymieszać. 15 minut przed planowanym końcem pieczenia,
pianę wyłożyć równomiernie na ciasto i piec całość jeszcze przez kwadrans.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
