Ciasto z kremem przekładane truskawkami
2012-11-14
85min
średniołatwe
Porcje: 16
Gdy tylko pojawiają się truskawki przyrządzam z nich różne pyszności dla mojej rodzinki. Ciasta są zdecydowanie moją mocniejszą stroną.
Składniki na ciasto z kremem przekładane truskawkami
CIASTO:
5 jaj,
2 i 1/4 szkl. cukru,
2 i 1/2 szkl. mąki,
20 dag masła,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao.
MASA:
600ml mleka,
2 budynie waniliowe z cukrem,
2 żółtka,
30 dag pełnego mleka w proszku,
17 dag masła,
1/2 kg truskawek.
5 jaj,
2 i 1/4 szkl. cukru,
2 i 1/2 szkl. mąki,
20 dag masła,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao.
MASA:
600ml mleka,
2 budynie waniliowe z cukrem,
2 żółtka,
30 dag pełnego mleka w proszku,
17 dag masła,
1/2 kg truskawek.
Przygotowanie dania ciasto z kremem przekładane truskawkami
...
1. Cukier utrzeć z żółtkami, stopionym i przestudzonym masłem oraz mąką zmieswzaną z proszkiem. Dodać ubite białka. Połowę ciasta wylać na natłuszczoną i wyłożoną papierem blaszkę o wym. 25x36cm. Do reszty ciasta dodać kakao, wylać na jasne ciasto. Piec ok. 30 min w temp. 180st. Przestudzić, przekroić.2. Na mleku ugotować budynie, przestudzić. Masło utrzeć z żółtkami, dodawać na przemian po łyżce budyniu oraz mleka w proszku. 1/3 kremu przełożyć blaty ciasta. Odrobinę kremu rozsmarować na wierzchu ciasta, poukładać truskawki, jedną obok drugiej. Wyłożyć resztę kremu tak, aby przykrył całe owoce. Można poosypać startą czekoladą. Dobrze schłodzić.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
