» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Ciasto z jogurtów greckich

Ciasto z jogurtów greckich


  
1 5 5 12
2011-04-16
ok. 1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: duuuuuuuużo
Kuchnia europejska
Ciasto z jogurtów greckich

Proste, szybkie i dużo. A do tego bardzo smakowite


Składniki na ciasto z jogurtów greckich

Ciasto:

3 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml)
250 g margaryny
5 żółtek
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli

Jogurtowa masa

3 opakowania (opakowanie 400g) jogurtu greckiego
200 g wiórek kokosowych (jak najdrobniejsze)
5 białek
¾ szklanki drobnego cukru (ale nie pudru)
2 łyżeczki octu winnego (lub soku z cytryny)
1 łyżka budyniu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo: słoiczek dżemu z czarnej porzeczki lub powideł


Przygotowanie dania ciasto z jogurtów greckich

...

Ze składników na ciasto, wyrobić kruche ciasto (najwygodniej w malakserze), podzielić na dwie części i wstawić owinięte w folie, do lodówki na kilka godzin.
Formę 24x36 wyłożyć papierem do pieczenia i jedną część ciasta zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, na dno. Lekko przyklepać aby nie było widać papieru. Posmarować powidłami.
Jogurty wymieszać z wiórkami kokosowymi, ekstraktem waniliowym i z budyniem. Białka ubić ze szczyptą soli, dodając stopniowo cukier. Na koniec dodać ocet winny. Ubitą pianę delikatnie wymieszać z jogurtem i całość wylać na ciasto w formie. Na wierzch zetrzeć na tarce z dużymi otworami, resztę ciasta.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (piekłam w 160 – termoobieg) przez około 1 godzinę. Po upieczeniu zostawić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami przez około pół godziny.


Zamiast powideł lub dżemu, możemy spód posypać gorzkim kakao. Bardzo ładnie wygląda i dobrze smakuje

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ciasto z jogurtów greckich - komentarze

~Gość
~Gość
16.05.2021 19:41
Ciasto super pyszne polecam
~katie
~katie
1.02.2019 19:38
ile czasu ma być w lodówce? dwie godziny wystarczą?
~Maja
~Maja
2.01.2019 15:59
Upiekłam je na Sylwestra. Całe szczęście, że tylko dla domowników. Wizualnie-piękne, puszyste,mokre,ale niedobre,za kwaśne. Posypanie ciasta cukrem pudrem nic nie daje,bo smaku masy jogurowej nie zmienia niestety.
Krystyna9
Krystyna9
3.01.2019 15:38
jak byle jaki kwaśny bardzo jogurt to i takie ciasto. Można zawsze spróbować czy jest odpowiednio słodkie
~Gość
~Gość
5.10.2018 09:02
Suuuuuuper ciasto😍rodzinka była w szoku PYCHOTA
~Amatorka
~Amatorka
29.05.2018 00:28
Ciasto zadziwiająco proste, szybkie pyszne.. ciut maľo słodkie ale posypałam cukrem pudrem i 👍
~Gość
~Gość
2.05.2018 21:56
Mniam mniam 😀 pycha jest to ciasto
~alutka
~alutka
16.04.2018 17:24
robiłam w tym roku w święta wielkanocne ,suuuper ,wart zainteresowania,poważnie znikł w jedno popołudnie ,i to nie całe :D
~Monia
~Monia
31.03.2018 18:53
Czy to ciasto można zamrozić?
~Monia
~Monia
11.04.2018 17:24
Odpowiem sama na moje pytanie 😁otóż to ciasto możemy spokojnie zamrozić, a po odmrożeniu jest równie pyszne jak przed . Obawiałam się ze jogurt może źle zniesie takie zmiany temerytury i po rozmrozeniu zrobi się paćka, ale nic takiego nie stało się 😀Jest pyszne
~Ania
~Ania
22.03.2018 20:55
Dałam więcej cukru i dżem jagodowy wyszło pyszne
~Katka
~Katka
3.02.2018 23:45
Pyszne ciasto, szybko i łatwo się robi i zawsze wychodzi! Robię go juz po raz czwarty. Kupowałam jogurty greckie różnych marek - niektóre gęstsze, niektóre rzadsze - za każdym razem ciasto dobrze się piekło. Ja lubię słodsze smaki więc dodaję więcej cukru i dżem zamiast powideł. Dodaję też brzoskwinie. To jeden z dwóch serników jaki lubię bo ogólnie jestem antysernikowcem, jest naprawdę pyszne i na tyle uniwersalne, że można dowolnie dostosowywać go do swoich smaków.
~Marcus
~Marcus
25.01.2018 13:40
Smak zdecydowanie nie powala ale spróbować było warto choćby po to by kiedyś przypadkiem, gdy potrzeba ciasta, które na 100% "uda się" nie wypróbowywać tego. Przygotowanie dość czasochłonne. A efekt wizualny? Ciasto z bliżej niewiadomego powodu uległo zapadnięci u, całkowicie niesymetrycznie, raczej w miejscach totalnie przypadkowych. Wygląda jak teren szkód górnicych
Krystyna9
Krystyna9
2.02.2018 08:45
nigdzie nie było obietnicy, że smak powali. Jest to proste, codzienne ciasto. Na tyle proste do zrobienia, że bardzo się dziwię tym wpadkom
~Gość
~Gość
22.01.2018 16:25
Ciasto nie chcialo sie zagniesc,rozsypywalo sie.Czy aby do takiego kruchego ciasta nie trzeba dac smietane lub olej?,,,dzieki.
~Kolesgit
~Kolesgit
16.12.2018 10:41
Ja daje 2 łyżki oleju.
~Patka97
~Patka97
24.01.2018 17:51
Jeśli ciasto nie chce się zagnieść można dodać do niego 1-2 łyżki śmietany , najlepiej 12 % lub trochę zimnego mleka :)
~liwus
~liwus
13.01.2018 20:14
zrobiłam wszystko o połowę mniej poza cukrem którego dałam 1 szklankę zamiast 3/4 na blachę 30x25. Słodziutkie i pyszne 😊 Dodałam jeszcze ananasy i żurawinę. mniam...
~Gość
~Gość
9.01.2018 12:08
Ciasto wyszlo suche malo slodkie i poprostu nie smaczne... ale jakby tak dac wiecej cukru. Maslo zamiast margaryny i piec o polowe krocej? To juz chyba bedzie inne ciasto. :)
Krystyna9
Krystyna9
2.02.2018 08:50
Ilośc cukru każdy wg siebie dodaje. Dla jednego ilość w przepisie jest aż nadto a dla drugiego będzie mało. Znasz swój gust smakowy więc możesz dać nawet i dwie szklanki. To Twój wybór. A czemu wyszło suche ? Nie mam pojęcia czemu. Nie powinno takie być. Skrócić czas pieczenia do pół godziny to moim zdaniem zbyt ryzykowne. Wg mnie będzie wtedy nie dopieczone , zakalcowate
~Gość
~Gość
19.12.2017 14:36
Budyniu jest tylko łyżka trochę mało mi się wydaje ale spróbuję upiec
~Anna
~Anna
15.12.2017 20:16
Przepraszam, jogurtu greckiego ma byc zatem W SUMIE 400g, czy tak?
Krystyna9
Krystyna9
30.12.2017 12:15
Nie. Pisze że 3 opakowania a opakowanie ma 400 g, więc łącznie jest 1200 g. Mozna uzyć trochę mniej np. ok. 1000g
~2sia
~2sia
5.12.2017 09:19
Wspanialy przepis..Po upieczeniu podbil serca moich przyjaciol z Wietnamu, Au, Pakistanczykow,Koreanczykow, Czechow i z Indii...moi goscie byli zachwyceni....dziekuje i zycze wszystkiego najlepszego na zblizajace sie swieta. z powazaniem M
~Renata
~Renata
28.11.2017 22:44
Ciasto piekłam już dwukrotnie. Jest pyszne, chyba dietetyczne. Polecam i dziękuję za przepis.
~dora
~dora
4.11.2017 16:29
Wyszło puszyste, smaczne dodałam cała szklankę cukru, ale miałam dość kwaskowy drzem. Całość zagrała, choć i tak wolę tradycyjny sernik.
~Monika
~Monika
29.10.2017 10:56
A czym można zastąpić wiórki kokosowe?
~Gość
~Gość
3.08.2018 14:48
czym zastapic wiorki kokosowe ?
~Beta
~Beta
29.03.2017 18:15
ten budyń ma być ogotowany czy taki w proszku dodać?
~Patka97
~Patka97
24.01.2018 17:54
Beta , budyń ma być w proszku :)
Krystyna9
Krystyna9
1.04.2017 19:58
budyń wprost z torebki. Nigdzie nie pisze nic o gotowaniu budyniu przecież
~kaja
~kaja
21.12.2014 20:05
a musi byc papier? czy można blaszkę normalnie posmarować i obsypać bułką tartą?
Krystyna9
Krystyna9
22.12.2014 21:42
pewnie, że można. Ale ja nigdy nie piekę żadnego ciasta poza babkami, bez papieru. Nie znoszę posmaku blachy w cieście, który zawsze wtedy pozostaje
Marzena7
Marzena7
17.11.2014 17:11
Pychota, polecam szczególnie tym którzy nie lubią bardzo słodkich ciast.
wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 14:10
Zaskakująco pyszne!
~Gość
~Gość
10.06.2014 15:52
Bardzo smaczne ciasto, podzieliłam się z koleżanką, też jej smakuje. Takiej wersji sernika jeszcze nie próbowałam. Jedyny minus to to ze jest dość czasochłonne w wykonaniu, no ale produkt końcowy jest warty zachodu. Dziękuję za przepis, z pewnością skorzystam ponownie.
tytka12
tytka12
10.03.2014 10:28
Ciasto super. Łatwe w przygotowaniu i naprawdę dobre (jak sernik). Dużo dają powidła, ciasto zyskuje na smaku. Ja dałam tylko 100 g kokosu i spokojnie wystarcza - jest tylko lekki posmak. Polecam!!!
~Edyta
~Edyta
4.02.2014 12:22
Najlepszy z serników jakie kiedy kolwiek jadłam .
~Aga
~Aga
12.09.2012 16:52
super ciasto.
rymkowa1
rymkowa1
6.11.2011 12:23
Spróbowałam zrobić. Jest dobre, ale na mojej rodzinie nie wywarł specjalnego wrażenia. Ma posmak sernika, a oni wolą bardziej tradycyjne serniki. Kwestia gustu i smaku. No i zgadzam się z poprzedniczkami, że jest za mało słodkie.
malineczka
malineczka
31.10.2011 12:51
Bardzo dobre polecam, następnym razem dodam trochę więcej cukru, o połowę mniej wiórek i kakao zamiast dżemu :)
anna50maria
anna50maria
9.08.2011 20:27
ciasto jest pyszne ,na prawdę polecam
agatamatczak
agatamatczak
10.05.2011 09:50
smaczne - polecam:)
MEGANN
MEGANN
3.05.2011 18:01
Dla mnie myśle że za mało słodkie. Nastepnym razem do ubijanej piany dam cała szklankę cukru. Natomiast smak b. fajny.
monika_drejka
monika_drejka
3.05.2011 15:14
pyszne ciasto, lekkie i puszyste. Jedyną modyfikację jaką wprowadzę następnym razem, to podpieczenie spodu ciasta wraz z dżemem.
iruta1
iruta1
20.04.2011 19:02
jogurt jest w kazdym markecie,np.stokrotce
Agata1601
Agata1601
20.04.2011 14:18
Gdzie kupić taki grecki jogurt???