Ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami

  
1 5 4 13
2006-10-23
30 minut plus 45 minut pieczenie
łatwe
Porcje: 24 kwadraty lub wiecej
cynamon nadzienie masla kruszonka orzechami maslem
Ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami

Jesienny placek do herbaty - zwykle ucierane ciasto z warstwa jablek i cynamonowa kruszonka...


Składniki na ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami

Wierzch/kruszonka:
1 3/4 szklanki maki
3 lyzki cukru
1/4 szklanki jasnego brazowego cukru
1 lyzeczka cynamonu
1/2 lyzeczki zmielonego imbiru
1/2 szklanki orzechow wloskich
170g masla, stopionego

Jablka:
700g kwaskowatych jablek
220g suszonych sliwek, miesistych i miekkich
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechow wloskich
1/4 szklanki cukru
1 lyzka soku z cytryny

Ciasto:
1 3/4 szklanki maki
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
175g miekkiego masla
1 1/4 szklanki cukru
3 jajka
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie dania ciasto z jablkami i suszonymi sliwkami

Kruszonka:
Wsypac make, cukier, brazowy cukier, cynamon, imbir, orzechy i sol do malaksera i miksowac az orzechy beda drobniutko zmielone (mozna tez zmielic orzechy osobno i wymieszac z reszta skladnikow w misce), przesypac do miski i dodac rozpuszczone, zimne maslo - wymieszac do polaczenia skladnikow.

Jablka:
Wypestkowane sliwki pokroic w kostke, jablka obrac, pokroic na cwiartki i kazda cwiartke pokroic w poprzek na 1/2cm kawalki - wymieszac z orzechami, sliwkami cukrem i sokiem cytrynowym.

Ciasto:
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Forme o wymiarach 40 x 26cm posmarowac maslem.
Wymieszac w misce make z pozostalymi suchymi skladnikami. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, dodawac jajka po jednym ciagle ubijajac, dodac wanilie. Wsypac make w dwoch porcjach i wymieszac za kazdym razem tylko do polaczenia sie skladnikow.
Ciasto wylozyc na blache, rowno rozsmarowac, wysypac na wierzch nadzienie jablkowe starajac sie aby rozlozylo sie mniej wiecej rownomiernie, na to pokruszyc kruszonke.
Piec okolo 40-45 minut, srodek nie powinien wydawac sie plynny przy dotknieciu. Wystudzic na drucianej siateczce. Mozna oproszyc cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.