Ciasto ucierane z borówkami i malinami i maślaną kruszonką - błyskawiczne :)

  
1 5 5 61
2013-07-23
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 23 x 33 cm
waniliowe nadzienie wilton kruszonka pasta herbaty
Ciasto ucierane z borówkami i malinami i maślaną kruszonką - błyskawiczne :)

Ciasto ucierane z borówkami i malinami i maślaną kruszonką jest naprawdę błyskawiczne. Smakuje latem i najlepiej podawać go właśnie o tej porze roku. Zrobisz je szybko, a ono nagrodzi Cię swoim lekkim i niezbyt słodkim smakiem. Idealne na podwieczorek lub do owocowej herbaty. Pamiętaj, by wyłożyć formę do pieczenia papierem, bowiem owoce puszczają sok.


Składniki na ciasto ucierane z borówkami i malinami i maślaną kruszonką - błyskawiczne :)

ciasto:
30 dag pszennej mąki
20 dag masła w temperaturze pokojowej
20 dag cukru
opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego z cukrem (na 1/2 litra mleka)
3 jajka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem lub cukrem z prawdziwą wanilią)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

kruszonka:
15 dag mąki
7 dag zimnego masła
7 dag cukru

nadzienie:
borówki i maliny o łącznej wadze 70 dag

Przygotowanie dania ciasto ucierane z borówkami i malinami i maślaną kruszonką - błyskawiczne :)

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Masło do ciasto i na kruszonkę pokrój na kostkę i przełóż do oddzielnych misek. Masło na ciasto zmiksuj na puszystą masę. Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty, aż masa będzie jednolita.
  3. Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, budyń w proszku i pastę waniliową, dokładnie wymieszaj.
  4. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę.
  5. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. Rozsyp borówki i maliny.
  6. Na owocach rozłóż kawałki kruszonki.
  7. Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota, a brzegi ciasta lekko ładnie brązowe.


Masło do ciasto i na kruszonkę pokrój na kostkę i przełóż do oddzielnych misek.





Masło na ciasto zmiksuj na puszystą masę.





Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty, aż masa będzie jednolita.





Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, budyń w proszku, proszek do pieczenia i pastę waniliową.





Dokładnie wymieszaj.





Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę.





Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch.





Rozsyp borówki i maliny.





Na owocach rozłóż kawałki kruszonki.





Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota, a brzegi ciasta lekko ładnie brązowe.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.