Ciasto orzechowe z jablkami
1
2008-11-20
1,25 godziny
średniołatwe
Porcje: 12
Jako ze sezon jablkowy trwa jeszcze jeden przepis na ciasto z tymi cudownymi owocami.
Składniki na ciasto orzechowe z jablkami
4 kwaskowe jablka
2 lyzki soku z cytryny
3 lyzki Calvados (lub naszej Zlotej Jesieni)
Ciasto:
275 g mielonych orzechow laskowych
200 g miekkiego masla lu margaryny
175 g cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
4 jajka
125 g maki
3 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 -1 lyzeczka cynamonu
Polewa:
75 g masla lub margaryny
100 g cukru
75 g orzechow laskowych w platkach lub platki migdalowe
1 jajko
2 lyzki soku z cytryny
3 lyzki Calvados (lub naszej Zlotej Jesieni)
Ciasto:
275 g mielonych orzechow laskowych
200 g miekkiego masla lu margaryny
175 g cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
4 jajka
125 g maki
3 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 -1 lyzeczka cynamonu
Polewa:
75 g masla lub margaryny
100 g cukru
75 g orzechow laskowych w platkach lub platki migdalowe
1 jajko
Przygotowanie dania ciasto orzechowe z jablkami
...
Jablka obrac i pokroic w plasterki (1,5 cm), skropic sokiem z cytryny i Calvadosem. Przykryc i odstawic na bok.Mielone orzechy, ciagle mieszajac, podprazyc na suchej patelni, ostudzic.
Maslo utrzec z cukrem, cukrem waniliowym i sola na puszysta mase. Dodac po kolei po jednym jajku i ucierac tak dlugo az cukier sie rozpusci.
Wymieszac make, proszek do pieczenia, cynamon i orzechy, dodac do masy.
Polowe ciasta wlac do natluszczonej tortownicy (26 cm) i wygladzic. 1/2 jablek rozlozyc na ciescie. Wlac reszte ciasta i rozlozyc jablka.
Przygotowac polewe: roztopic maslo, dodac cukier, lekko ostudzic. Dodac orzechy lub migdaly i jajko (cale). Polac tym jablka.
Ciasto wstawic do nagrzanego (170°C) piekarnika i piec 60-70 minut. W razie potrzeby przykryc pergaminem.
Ja sprawdzam ciasto juz po 50 minutach. Wazne jest, zeby nie bylo za suche.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto orzechowe z jablkami - komentarze
sugame
26.11.2008 16:50
Co prawda calvados zastąpiłam cytrynówką i zapomniałam o polewie, ale i tak było pyszne i nie za suche.Myślę , że bedzie super na święta ( zwłaszcza z polewą!)!
