Ciasto kruche z czekoladowo-orzechową bezą

  
1 5 5 7
2006-03-19
25 minut plus 30 minut pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: sporo
ciasto bezy czekoladowo czekolada kruche ciasto kruche
Ciasto kruche z czekoladowo-orzechową bezą

Wszystko, co kocham w cieście: kruchość, orzechy i czekolada. Aha, i jeszcze prostota, bo przyznaję się do lenistwa :)


Składniki na ciasto kruche z czekoladowo-orzechową bezą

0,75 kostki miękkiego masła ( z kostki 250 gramowej)
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
cukier waniliowy ( małe opakowanie)
1 1/2 szklanki mąki

2 białka
szczypta soli
0,33 szklanki cukru
10 dag orzechów – dowolnie włoskich lub laskowych, może być mieszanka orzechów i migdałów – posiekanych niezbyt drobno
70 gramów dobrej czekolady mlecznej, pokrojonej na małe kawałki

Przygotowanie dania ciasto kruche z czekoladowo-orzechową bezą

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Masło zmiksować z cukrem na gładką masę, dodawać po kolei żółtka, cukier waniliowy i na końcu partiami mąkę. Ciasto będzie miało postać miękkich grudek, podobną do tłustej kruszonki. Przełożyć ( najłatwiej przesypać) ciasto do wyłożonej pergaminem blaszki ( rozmiar 24 cm x 28 cm lub podobna). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodawać powoli cukier. Wsypać posiekane orzechy i czekoladę i bardzo delikatnie wymieszać. Całość wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec 30 – 35 minut do zarumienienia się bezy.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.