Ciasto kokosowe z naprawdę dużymi kawałkami jabłek - dobre na każdy dzień tygodnia

tarta piekarnika lukrem herbaty CIASTA BEZ PIECZENIA ciasto kokosowe mleko kokosowe kokosowe jabłka szybkie ciasto bez pieczenia pyszne ciasta bułka
Ciasto kokosowe z naprawdę dużymi kawałkami jabłek - dobre na każdy dzień tygodnia



Ciasto upiekłem w keksówce Wilton. Moim zdaniem to jedna z najlepszych, dostępnych na polskim rynku form do pieczenia. Form Wilton (szczególnie z serii RR) używam już od kilku dobrych lat i niezmiennie jestem zachwycony jestem ich właściwościami - nic do nich praktycznie nie przywiera (wypieki słodkie, ale także mięsa, ryby, warzywa i zapiekanki).




Formy są wykonane z dobrej jakości materiałów - nie odkształcają się nawet po latach używania. Keksówka jest doskonale wyprofilowana - ma spore ranty, za które łatwo się je wyjmuje z piekarnika, bez obawy poparzenia rąk (oczywiście gorącą keksówkę wyjmujemy używając rękawic kuchennych).

Keksówka (oraz pozostałe formy z tej serii) pokryte są specjalną powłoką antyadhezyjną, która sprawia, że wypieki dosłownie same z nich wyskakują. Mycie tych blach to przyjemność :) Wystarczy gąbka, ciepła woda i odrobina płynu. Jeszcze kilka ruchów i blacha jest całkowicie czysta.

Poniższe zdjęcie przedstawia dopiero co wyjęte ciasto z keksówki. Keksówkę przed wlaniem masy spryskałem tylko odrobiną tłuszczu do pieczenia "Bake Easy". Jak widać, "samo z niej wyskoczyło" :)





Polecam Ci je z całą odpowiedzialnością.
Keksówki możesz kupić w mniamowym sklepie (kliknij). Będą Ci służyć przez wiele lat :)

  
1 5 5 9
2011-11-02

20 minut + 50 minut pieczenia
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: porcje: 6-8, standardowa keksówka: 30 x 11 x 8 cm

Składniki na ciasto kokosowe z naprawdę dużymi kawałkami jabłek - dobre na każdy dzień tygodnia

20 dag miękkiego masła
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka
2 łyżki ekstraktu waniliowego lub cukier z prawdziwą wanilią
szczypta soli

5 twardych jabłek średniej wielkości
1/2 cytryny

do formy:
tłuszcz do spryskiwania lub masło
tarta bułka do wysypania

cukier puder do posypania

Przygotowanie dania ciasto kokosowe z naprawdę dużymi kawałkami jabłek - dobre na każdy dzień tygodnia

  1. Na suchą patelnię wsyp wiórki kokosowe, włącz ogień i cały czas mieszając praż je przez 2-3 minuty, aż będą lekko brązowe. Przesyp do miseczki, odstaw na bok.
  2. Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, spryskaj sokiem cytrynowym.
  3. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  4. Formę spryskaj tłuszczem lub wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką, wytrząśnij jej nadmiar.
  5. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
  6. Masło utrzyj z cukrem na jednolitą masę. Dodaj jajka, mleko, mąkę z proszkiem do pieczenia, ekstrakt waniliowy, sól oraz uprażone wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszaj, by nie było żadnych grudek.
  7. Jabłka posyp łyżką mąki, wymieszaj, by się nią równomiernie pokryły, dodaj do masy i wymieszaj.
  8. Masę przelej do formy i wstaw do piekarnika na 45-50 minut.
  9. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw na kilkanaście minut, następnie wyjmij z formy.
  10. Ciasto po upieczeniu można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem, ale bez tych dodatków jest równie przepyszne.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.