Ciasto dyniowo-czekoladowe
14
2003-10-20
15 minut + 30 minut pieczenie
łatwe
Porcje: blacha 20 x 20cm
Bardzo wilgotne, prawie jak brownies z pyszna slodka polewa.
Składniki na ciasto dyniowo-czekoladowe
1 szklanka maki
1/3 szklanka gorzkiego kakao
1/2 szklanki platkow owsianych
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1/2 lyzki mielonego cynamonu
1/4 lyzeczki mielonych gozdzikow
1/2 kostki masla
1 szklanka cukru
2 jajka
1/2 lyzeczki ekstraktu migdalowgo
1 szlanka przecieru z dyni
1/2 szklanki drobniutko posiekanych ananasow z puszki
Polewa:
1/4 kostki masla
1/2 szklanki brazowego cukru
4 lyzki slodkiej smietanki
3/4 szklanki wiorkow kokosowych
3/4 szlanki polowek orzechow (pekanow lub orzechow wloskich)
1/3 szklanka gorzkiego kakao
1/2 szklanki platkow owsianych
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1/2 lyzki mielonego cynamonu
1/4 lyzeczki mielonych gozdzikow
1/2 kostki masla
1 szklanka cukru
2 jajka
1/2 lyzeczki ekstraktu migdalowgo
1 szlanka przecieru z dyni
1/2 szklanki drobniutko posiekanych ananasow z puszki
Polewa:
1/4 kostki masla
1/2 szklanki brazowego cukru
4 lyzki slodkiej smietanki
3/4 szklanki wiorkow kokosowych
3/4 szlanki polowek orzechow (pekanow lub orzechow wloskich)
Przygotowanie dania ciasto dyniowo-czekoladowe
...
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Forme 20 x 20cm posmarowac maslem i lekko wysypac maka.Ubic mikserem maslo z cukrem na puszysta mase, dodac jajka po jednym i dobrze wymieszac. Stopniowo dodawac przecier z dyni, ananasy i ekstrakt migdalowy. Masa moze wygladac na zwazona w tym momencie.
Suche skladniki wymieszac razem w misce i stopniowo dodawac do masy maslanej mieszajac drewniana lyzka. Wylac mase do formy i piec 25-30 minut lub do momentu kiedy patyczek wbity w srodek ciasta (do dna) bedzie suchy.
Wyjac z piekarnika, wlaczyc tylko gorna grzalke na grill i przygotowac polewe - rozpuscic maslo w rondelku, dodac cukier i smietanke i podgrzac mieszajac az masa bedzie gladka i cukier rozpuszczony. Dodac orzechy i wiorki kokosowe, zdjac z ognia, lekko przestudzic. Nalozyc ciepla polewa na ciagle cieple ciasto i wstawic ponownie do piekarnika na 2-3 minuty, az polewa zacznie lekko bulgotac.
Uwaga - polewa latwo sie przypala, wiec przez ostatnie 3 minuty trzeba naprawde ciasta pilnowac.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto dyniowo-czekoladowe - komentarze
~mona
1.10.2016 08:38
Placuszek idealny,rozpływa się w ustach.Wczoraj upiekłam na małej blaszce dzisiaj piekę podwójna porcję. 😊
iwona155321
1.11.2015 14:14
Nasze ulubione ciasto dyniowe. Bardzo dziękuję za super przepis.
buenka
8.12.2014 19:58
Bo ja się wcale nie chwalę
ja po prostu niestety mam talent :) - ale jak można nie mieć talentu przy takim przepisie.
Ciasto boskie , obłędnie czekoladowe :)
~Lutek1
5.12.2014 12:27
Ciasto pyszne wilgotne, aromatyczne. Dodałam aromat pomarańczowy i jabłka bo to miałam w domu polecam przepis
~ewik.m
3.10.2014 13:12
Mam pytanie: czy w przepisie użyto przecieru z dyni surowej czy pieczonej? Będę wdzięczna za odpowiedź - bo planuję wypróbować ten przepis. Pozdrawiam!
lidqa
23.11.2011 19:47
Ugotowaną. Uwielbiam to ciasto i wszyscy którzy je jedno też. To jest ostatnio mój numer jeden. Dzięki Bajaderko!
kotek8
5.11.2011 15:42
Czy moge prosic o sprecyzowanie "przecieru z dyni"? Mam zmiksowac surową czy ugotowana dynie?
dtj
15.10.2011 16:55
pycha tylko polewa u mnie wyszła sypka jasna czy za krótko robiłam? 5 min była w piecu
Gladia
1.11.2009 21:41
To jest takie ciasto, jakie uwielbiam. Mięciutkie, rozpływające się w ustach. Poezja smaku. No i robi się naprawdę szybciutko, co też dla mnie jest bardzo ważne, bo leniwa jestem niezmiernie. Bardzo dziękuję za ten przepis, wejdzie na stałe do bazy wypieków. Pyyycha, jak stwierdził mój syn, nie lubiący ponoć dyni w żadnej postaci.
vio641
26.10.2009 16:45
To znowu ja. Tak jak zapowiedziałam upiekłam znowu i zaniosłam do pracy. Wszystkim ale to wszystkim bez wyjątku bardzo smakowało.
vio641
21.10.2009 16:14
Zachęcona opinią, zrobiłam to ciasto i już planuję upiec je ponownie. Wilgotne i mięciutkie, takie jakie lubię.
flowerek
10.10.2009 16:25
Bajaderko, ja nie rozumiem dlaczego do tego przepisu jeszcze nie ma opinii. Ciasto jest przepyszne, wilgotne, delikatne, i az sie rozplywa w ustach. Dla mnie to takie dyniowe brownies. Do ciasta dodalam tylko 2/3 szkl. cukru, bo wiecej nie mialam. Polewa u mnie byla raczej kruszonka, koloru przyrumienionych wiorkow. Nie mialam wystarczajaco brazowego cukru wiec dodalam syrop klonowy. Wszystko pieknie sie laczylo i w smaku ciacho bylo wyborne. No i latwo i szybko sie robi, co jest bardzo wazne. Dziekuje za wspanialy przepis. Na pewno bede do niego czesto wrcac.
