Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe owoce, które wspaniale pachną i zawierają dużo wartościowych składników. Takie są właśnie owoce, z mieszanki kompotowej Hortex - czyli zamrożone tuż po zebraniu zachowują swój smak, aromat, kolor i kształt. To po prostu kwintesencja słonecznego lata o każdej porze roku. Upieczone z nimi drożdżowe ciacho smakuje każdemu :)

Jeśli masz ochotę na drożdżowe ciasto z owocami, i jednocześnie nie masz dużo czasu, nie lubisz wyrabiać ciast, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Nie ma prawa się nie udać :)


1 5
2017-11-10

120 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: blacha 22 x 33 cm

Składniki na ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

ciasto:
2 i 1/2 szklanki pszennej mąki 480 (40 dag)
3 dag świeżych drożdży
10 dag masła
3/4 szklanki mleka
5 czubatych łyżek cukru (lub 7, jeśli lubisz słodkie ciasta)
3 żółtka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu lub 2 łyżkami cukru z prawdziwą wanilią)
1 płaska łyżeczka soli

nadzienie:
opakowanie (400 g) mieszanki kompotowej Hortex

kruszonka:
9 dag mąki
5 dag cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić łyżeczką ekstraktu lub łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

  1. Mieszankę kompotową Hortex przesyp do miski i odstaw do rozmrożenia.
  2. Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
  3. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.
  4. Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.
  5. Przykryj ściereczką, odstaw na 25 minut.
  6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - owoce podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.
  7. Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.
  8. Na wyrośniętym cieście ułóż warstwę odsączonych z soku owoców.
  9. Ciasto posyp równomiernie kruszonką.
  10. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów.


Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 1

Mieszankę kompotową Hortex przesyp do miski i odstaw do rozmrożenia.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 2

Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 4

Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 6

Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, dokładnie wymieszaj dużą łyżką. Masa powinna być dość gęsta.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 7

Przykryj ściereczką, odstaw na 25 minut.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 8

Tak ciasto powinno wyglądać po wyrośnięciu.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 9

Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (użyj papieru do pieczenia, nawet jeśli używasz nieprzywieralnej formy - owoce podczas pieczenia wypuszczą dużo soku, dzięki papierowi ciasto nie przyklei się do formy). Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub dłońmi oprószonymi mąką. Przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 10

Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonkę: mąkę wymieszaj z cukrem i pastą waniliową. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 11

Na wyrośniętym cieście ułóż warstwę odsączonych z soku owoców.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 12

Ciasto posyp równomiernie kruszonką.

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane  - etap 13

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów.

Reklama

truskawki ciasto drożdżowe drożdżowe herbaty deser ciasto z owocami
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.