Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i orzechami

1 5 5 2010-07-18
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 12
ciasto Ciasto z Truskawkami ciasto czekoladowe orzechami z truskawkami krem
Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i orzechami

Bardzo czekoladowe ciasto z bardzo czekoladowym kremem i nie mniej orzechowymi orzechami.
Ciasto można przełożyć również np. bitą śmietaną i truskawkami.


Składniki na ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i orzechami

Ciasto:

125 g masła niesolonego
150 - 220 g cukru (to zależy jak słodkie ciasto ma być)
400 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g kakao
pół szklanki wody (125 ml)
pół szklanki śmietany kremówki (125 ml)
pół szklanki mleka (125 ml)

Krem:
80 g niesolonego masła
40 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki nutelli
1 łyżka kako

Polewa:

1 tabliczka gorzkiej czekolady
śmietana kremówka

Orzechy włoskie i pecany

Forma do ciasta:
podłużna o wymiarach 30x11 cm
lub okrągła o średnicy 20 cm

Przygotowanie dania ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i orzechami

Nastawić piekarnik na 170 stopni. Wysmarować formę do pieczenia masłem.
Wymieszać wszystkie składniki w dużej misce. Ubijać najpierw na niskich obrotach aż masa będzie jednolita. Zwiększyć obroty miksera i ubijać około 3-4 minut aż masa będzie nieco jaśniejsza. Wyłożyć masę do formy i piec około 1 godziny lub do czasu gdy patyczek będzie suchy.
Wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto około 5 minut w otwartym piekarniku.

Krem:
Ubić masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodać żółtko i ubijac jeszcze przez chwilę. Dodać kakao i nutellę. Dobrze wymieszać.

Polewa:

W małym garnuszku rozpuścić czekoladę razem z kremówką. Dobrze wymieszać.

Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na pół i posmarować kremem. W krem włożyć orzechy. Ilość zależy od gustu.
Włożyć dolną część ciasta z kremem i orzechami do lodówki na około 15 minut aż krem stężeje.
Przykryć drugą częścią ciasta. Rozsmarować polewę na cieście, udekorować pecanami i włożyć do lodówki.

Smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.