» Przepisy » Ciasta i ciastka » Masy, kremy, polewy i lukry » Ciasto czekoladowe z bezą

Ciasto czekoladowe z bezą


  
1 5 5 2
2012-11-14
60min
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Ciasto czekoladowe z bezą

Uwielbiam ciasta z czekoladą, dlatego też wymyślam z nią coraz nowsze przepisy.


Składniki na ciasto czekoladowe z bezą

Ciasto:
225 g herbatników,
łyżka kakao,
4 łyżki margaryny.

Nadzienie:
3 żółtka,
4 łyżki cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
600ml mleka,
100g mlecznej czekolady.

Beza:
3 białka,
100g cukru,
3/4 łyżeczki esencji waniliowej.

Przygotowanie dania ciasto czekoladowe z bezą

...

1. Ciastka przełożyć do foliowej torebki i zmiażdżyć za pomocą wałka. Masło stopić, dodać kakao i pokruszone herbatniki. Masą wyłożyć formę do tarty o średnicy 27 cm.

2. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąki, utrzeć na gładką pastę. W razie potrzeby dolać troszkę mleka. Resztę mleka zagotować, powoli wlewać żółtka z mąką, mieszać, aż zgęstnieje. Dodać połamaną czekoladę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Przelać na gotowy spód z ciastek.

3. Białka ubić z cukrem, na koniec dodać esencję. Bezę rozsmarować na nadzieniu, formując łyżką fantazyjne kształty. Piec 30 min w temp. 160st.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ciasto czekoladowe z bezą - komentarze

czekoladka_m
czekoladka_m
4.02.2013 09:19
Przyznam szczerze, że lepeij użyć obu mąk, bo masa będzie delikatniejsza, ale można użyć 2 czubatych łyżek mąki pszennej
~syla
~syla
3.02.2013 21:03
Co zrobić jak nie ma się maki ziemniaczanej. Ile mam uzyc pszennej?