Ciastka serowe do piwa

Zrobiłam wczoraj (na mecz Polski z Rosją!). W smaku pycha. Do mąki dodałam trochę chili i pół łyżeczki soli. Do każdej kolejnej części ciasta przed rozwałkowaniem dodawałam inne przyprawy. (raz kminek, potem słonecznik i jeszcze chili do posypania, jedną zrobiłam też z rozgniecionym czosnkiem). Smaki super. Grześku, mam wrażenie, że coś jest nie tak z proporcjami (albo ja przepisu "nie poniosłam" do końca). Nie mogłam zagnieść ciasta w podanych proporcjach. W końcu dolałam dwa białka i dodałam jeszcze drugą połówkę masła. Dopiero wtedy byłam w stanie scalić ciasto. Na przyszłość mąkę będę dosypywać stopniowo. Wyszły trzy blachy piekarnikowe ciasteczek do piwa :-) Ciekawe i smaczne. Świetny pomysł godny polecenia! Dziękuję :-) --- Grzegorz: sprawdzę przy następnym pieczeniu :)

Właśnie chciałabym je zrobić, ale czy "wszystkie wyżej wymienione składniki" to także starty ser? A jeśli tak to ile dać do ciasta, żeby zostało na posypanie? A może ser tylko do posypania? [Grzegorz: 3/4 sera do środka, reszta do posypania]