Ciasteczka podwójnie kawowe

1 5 5 2014-08-25
60
łatwe
Porcje: 12
ciasteczka biszkopty masa ciasteczka ma zimne n
Ciasteczka podwójnie kawowe

Ciasteczka kawowe są aromatyczne i pachnące naturalną kawą.


Składniki na ciasteczka podwójnie kawowe


30 dag mąki pszennej
20 dag masła
10 dag cukru pudru
2 łyżki ciemnego kakao
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 żółtka
Masa
10 dag biszkoptów
5-7 dag masła
1 łyżka kawy naturalnej
2-3 łyżki gęstej śmietany
1-2 łyżki cukru pudru
1 tabliczka czekolady gorzkiej
1 łyżka spirytusu
posypka kolorowa

Przygotowanie dania ciasteczka podwójnie kawowe

Mąkę wymieszać z kakao, cukrem pudrem i rozpuszczalną kawą. Dodać zimne masło i dokładnie posiekać. Następnie wlać żółtka utarte z cukrem waniliowym i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować i dowolną foremką wycinać ciasteczka. Ułożyć na przygotowanej blaszce i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 12-15 minut. Biszkopty pokruszyć, dodać mieloną kawę, rozpuszczone masło, śmietanę i dokładnie wymieszać. ( gdy masa jest zbyt sucha dodać więcej śmietany) Masą przekładać ciasteczka, polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, wymieszaną ze spirytusem i posypać posypką.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.