Ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie

  
1 5 5 12
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: około 20 ciasteczek
ciasteczka mielone cukru Ciastka mielonych kruche ciasteczka
Ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie

Doskonałe z herbatą, herbatą z mlekiem lub samym mlekiem.


Składniki na ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie

dwie szklanki mąki

kostka masła - 20 dag

dwie garście [szklanka] mielonych migdałów

garść całych migdałów

pół szklanki cukru pudru

2 żółtka

torebka cukru z prawdziwą wanilią

Przygotowanie dania ciasteczka mocno migdałowe i kruche rozkosznie

Całe migdały zalewam wrzątkiem i odstawiam na kilka minut. Po tym czasie obieram je ze skóry.

Masło siekam z mąką, dodaję mielone migdały, żółtka, cukier puder oraz cukier waniliowy i starannie zagniatam - trwa to kilka chwil.

Z ciasta robię wałek o średnicy około 3 cm i tnę go na krążki centymetrowej grubości. Dekoruję całymi, obranymi migdałami.

Ciastka piekę [położone na pergaminie] w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut.

W czasie pieczenia robię kawę i herbatę, bo te ciasteczka gorące są bardzo przepyszne - pachną wtedy mocno migdałowo.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.