Ciasteczka holenderskie

1 5 5 2003-04-14
3 godziny
łatwe
Porcje: średnia puszka
ciasteczka pszennej foremki orzechami aromatem ciasto z orzechami
Ciasteczka holenderskie

Na zielonym liściu przysiadły motyle.


Składniki na ciasteczka holenderskie

25 dag mąki pszennej, 10 dag cukru pudru, 1/2 łyżeczki sody, 1 jajko, 1 żółtko, 3 łyżeczki śmietany, aromat cytrynowy, białko do posmarowania, posiekane orzechy do posypania (zamiennie można użyć maku, posiekanych migdałów, sezamu itp.)

Przygotowanie dania ciasteczka holenderskie

Przesiać mąkę z pudrem i sodą. Wymieszać z jajkiem, żółtkiem, aromatem i śmietaną (śmietanę dodawać po trochu, ile potrzeba). Zagnieść ciasto, zawinąć w folię, włożyć do lodówki na godzinę lub dwie.
Rozwałkować na grubość ok. 3 mm podsypując mąką, powycinać foremkami motylki albo inne kształty. Posmarować białkiem, posypać orzechami, ponownie posmarować białkiem.
Piec w temperaturze 200°C ok. 20 minut do lekkiego zrumienienia.

Ciasteczka początkowo dziwne w smaku, lepsze są następnego dnia po pieczeniu; wtedy już robią furorę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.