»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Chrzan ostry a nutą burakową przepełniony [film video]
4
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
![Chrzan ostry a nutą burakową przepełniony [film video]](images/missing-image130.png)
Chrzan z buraczkami to doskonały dodatek do wszystkich mięs i galaretek. Musi być odpowiednio ostry! Tajemnica buraków polega nie na ich gotowaniu, ale na pieczeniu. Buraki będą wtedy miały intensywny smak i aromat. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak zrobić taki, idealny chrzan, to przeczytaj poniższy przepis.
Składniki na chrzan ostry a nutą burakową przepełniony [film video]
kilogram buraków
szklanka chrzanu z kwaskiem cytrynowym
szklanka śmietany
cukier
sól
pieprz
szklanka chrzanu z kwaskiem cytrynowym
szklanka śmietany
cukier
sól
pieprz
Przygotowanie dania chrzan ostry a nutą burakową przepełniony [film
... video]
Sekret dobrego przygotowanie buraków polega nie na ich ugotowaniu (nawet uprzednio zawinąwszy je w folię aluminiową, jak to podają niektórzy specjaliści) ale... w upieczeniu. Po prostu wkładam umyte i osuszone buraki do piekarnika i piekę w temperaturze 200 stopni do średniej miękkości - ma to jedną wadę - w zależności od wielkości buraków trwa od godziny do nawet dwóch. Ale warto! Buraki będą miały intensywny smak i aromat.Tak przygotowane buraki kroję w bardzo drobne paski [albo ścieram malakserem na możliwie największe kawałeczki]. Dodaję do nich chrzan, śmietanę, doprawiam cukrem, solą i pieprzem.
Muszą być ostre!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chrzan ostry a nutą burakową przepełniony [film video] - komentarze
ŁYCZKO
16.11.2007 18:46
robię podobnie ale bez śmietany,i dodaję sporo kminku i rozkruszam liść laurowy po kilku
dniach jest aromatyczna ćwikła.
Guziec26
24.04.2006 10:49
Zrobilam po raz pierwszy w zyciu buraczki z chrzanem wedlug powyzszego przepisu i wyszly super!!!!!!! Polecam i dziekuje za przepis.
cypryjka
20.12.2002 13:21
Chrzan potęgą jest i basta! chciałoby się zakrzyknąć. Coś w tym chrzanie musi być, skoro łzy z oczu wyciska. A na koniec, nasza domowa recepturka. By nieco złagodzić, a przy tym udziwnić chrzan wigilijny, mowa o samym chrzanie, ćwiklaną nutą buraczaną nie podprawianym, warto dodać do słoiczka kilkanaście rodzyne. Gdy nasiągną one sokiem chrzanowym... Um, po prostu pyszotka!
Alkaa
19.12.2002 09:59
Całkowita racja z tym pieczeniem. Zawsze gotowałam, ale do tych to po prostu nie ma porównania!
