»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Faworki »
Chruściki Babuni
2
2012-02-19
1.20
łatwe
Porcje: duża miska
Przepis na chruścik moje babuni sprawdzony w 100% ;)
Składniki na chruściki babuni
30 żółtek
3 litry oleju
mąka puszysta lub tortowa mniej niż 1/2 paczki
cytryna lub spirytus
jeden ziemniak
cukier puder do posypania
cukier waniliowy
ręczniki papierowe do odsączenia
srebrna folia
drewniane patyczki do wyjmowania chrustów
3 litry oleju
mąka puszysta lub tortowa mniej niż 1/2 paczki
cytryna lub spirytus
jeden ziemniak
cukier puder do posypania
cukier waniliowy
ręczniki papierowe do odsączenia
srebrna folia
drewniane patyczki do wyjmowania chrustów
Przygotowanie dania chruściki babuni
...
30 żółtek3 litry oleju
mąka puszysta lub tortowa mniej niż 1/2 paczki
cytryna lub spirytus
jeden ziemniak
cukier puder do posypania
cukier waniliowy
ręczniki papierowe do odsączenia
srebrna folia
drewniane patyczki do wyjmowania chrustów
Wykonanie:
Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić gniazdo wbić w to 30 żółtek, lekko całość posolić plus łyżeczka spirytusu lub zamiennie cytryny. Ugniatamy.Po zagnieceniu ciasto tniemy na 5 części, każdą zawijamy w folię aby nie wyschło.W międzyczasie w dużym garnku rozgrzewany silnie olej z jednym malutkim ziemniaczkiem (aby olej się nie pienił). Kawałki ciasta cienko rozwałkowujemy i tniemy na około 5 pasków, paski tniemy jeszcze ze skosa na 4 lub 5 robimy w nich nacięcie w poprzek i zawijamy w chruścik. Wrzucamy na wrzący olej. Czekamy do wypłynięcia w międzyczasie obracamy na drugą stronę.Odsączamy na ręcznikach papierowych i przekładamy do miski posypując obficie cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Chrusty można robić również z połowy porcji.
Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
