Chrupiące piersi kurczaka mocno ziołowe
35
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Delikatne, soczyste mięso w towarzystwie zacnej mieszanki ziół - pomysł na błyskawiczny obiad.
Składniki na chrupiące piersi kurczaka mocno ziołowe
2 całe piersi kurczaka - około 0,7 kg
3 łyżki masła
3 łyżki oleju lub oliwy
łyżeczka suszonego oregano
łyżeczka mielonego kminku
łyżeczka mielonych nasion kolendry
pół łyżeczki suszonego tymianku
pół szklanki pszennej mąki
łyżeczka soli
łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
spora szczypta pieprz cayenne
3 łyżki masła
3 łyżki oleju lub oliwy
łyżeczka suszonego oregano
łyżeczka mielonego kminku
łyżeczka mielonych nasion kolendry
pół łyżeczki suszonego tymianku
pół szklanki pszennej mąki
łyżeczka soli
łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
spora szczypta pieprz cayenne
Przygotowanie dania chrupiące piersi kurczaka mocno ziołowe
...
Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, by uzyskać sznycle grubości około 1,5 cm. Kawałki mięsa rozbijam krótko i nie za mocno za pomocą tłuczka. By mięso się nie poszarpało, robię to przez kawałek folii.W płaskim naczyniu mieszam ze sobą mąkę i przyprawy.
Na patelni rozpuszczam 1,5 łyżki masła. Każdy kawałek kurczaka moczę w rozpuszczonym maśle, a następnie obtaczam w mieszance mąki i ziół.
Pozostałe masło razem z oliwą rozgrzewam w patelni i partiami smażę na nim kurczaka na złoty kolor.
Smakuje silnie z musztardą i pieczonymi ziemniakami i mnóstwem sałatki z pomidorów i cebuli.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chrupiące piersi kurczaka mocno ziołowe - komentarze
~Patryk P.
6.02.2018 15:58
Przepyszne :D ale dodałem Zioła Prowansalskie mimo tego Zarąbiaszy Pomysł :D
~Agata
19.11.2015 15:47
Przepyszne! Bardzo łatwe i szybkie danie. Kurczak chrupiący i soczysty. Ja podałam z pieczonymi ziemniakami, mixem sałat i dodatkowo do ziemniaczków sos czosnkowy. Polecam!
~Betina
17.01.2014 19:01
Pycha, dawno mi tak pierś kurczakowa nie wchodziła. Grzesiu diękować bardzo:))
AnnaMarlena
17.01.2014 15:57
Polecam jest to danie bardzo fajne a jeszcze jak się poszaleje z ziołami z Manufaktury smaku - dostępne w sklepie mniam mniam to szał dla podniebienia.
Polecam z risotto cytrynowym -słodko-kwaśnym to istna eksplozja smaku.
neszka
31.10.2013 06:53
wczoraj zrobilam na obiad... Przesmaczne :) uwielbiam Twoje przepisy. Maz zjadl chyba z 5 kawalkow... Mial miec na dzis do pracy.... musialam robic druga porcje :D jak tak dalej pojdzie to zbankrutuje przez te pyszne przepisy ;)
~Ania
8.09.2012 13:05
już drugi Twój przepis wypróbowałam i drugi strzał w dziesiątkę :) polecam
dan_ju
11.07.2012 06:51
Mięsko bardzo soczyste i smaczne. Szczerze polecam
Ulenka
14.09.2011 07:19
zrobiłam wczoraj do kokardek z twarożkiem
nie chrupało, ale była bardzo smaczne - mięsko mięciutkie i akuratnie doprawione, a poza tym ekspresowo się robi
polecam zaganianym
rene007
11.06.2011 10:38
Błyskawicznie się robi i jeszcze bardziej błyskawicznie się zjada. Bardzo pyszne danko
Iwonna44
10.06.2011 10:04
Polecam, przygotowanie bardzo szybkie i łatwe. Bardzo smaczna, pikantna. Ja nie dodaję musztardy, ale podana z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem i koniecznie sałatką (cykoria, ogórek, pomidor, szczypior lub cebulka itd.) z sosem winegret jest przepyszna, a podana na liściu sałaty, a obok ziemniaki posypane koperkiem i w salaterce sałatka wygląda pięknie.
bluu
2.04.2011 15:48
Mięso - pyszne! Mój facet po spróbowaniu kawałka rzucił się na resztę ;-) Dobrze smakuje z ryżem, a musztarda i sałatka pomidorowa z cebulą? GENIALNE!
jolbed
19.03.2011 18:15
Tak mnie wszyscy zachęciliście, że dałam się skusić i dzisiaj zrobiłam je na obiad. Przyznam się, że nie przepadam za filetami z kurczaka ale w tym wydaniu było to coś nowego , coś co chyba polubiłam i jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu. Dużym plusem jest to, że potrawa ta jest bardzo prosta i mało pracochłonna.
Na stałe zagości w moich ulubionych.
Serdecznie dziękuję.
karovim
17.03.2011 18:58
Właśnie zakończyłam konsumpcję:-) Muszę przyznać, że miałam niemałe wątpliwości, co do zrobienia tego dania, ponieważ nie lubię kminku. Zaryzykowałam i wcale nie żałuję. Kminku praktycznie nie było czuć. Wszystko pyszne...Chociaż jest jedno "ale". Kurczak wcale nie był chrupiący i nie wiem dlaczego;-(
SaintJimmy
16.03.2011 17:35
Znakomita potrawa, do tego tania - w sam raz na studencką kieszeń ;) Za 20zł trzy osoby najadły się do syta. W mojej wersji do panierki dodałem 2 łyżeczki pieprzu cayenne, wiec wyszło dość ostre. Do tego słodko-pikantny sos chilli i zimne piwko. Mniam!
bartosinka
1.10.2010 14:45
Pyszności :) Uwielbiam mocno przyprawionego kurczaka :)
agnieszek77
6.07.2009 12:27
Pycha!!!Cała rodzina się zajadała,nawet mój tata,który nie lubi nowości pochwalił i zjadł bardzo szybko...polecam wszystkim,mieszanka ziół znakomita,piękny zapach,a piersi są naprawdę wyjątkowo smaczne.pozdrawiam dziękując za przepis:)
asiamisia
22.01.2009 08:35
Łatwo, szybko i przyjemnie - tak się robi tego kurczaka. A smakuje wyśmienicie :o)
niemk
7.12.2008 10:30
Aneks do mojej wcześniejszej opinii - mięsko w tej wersji po raz pierwszy wyszło mi chrupiące, ale nie wiem dlaczego, wydawało mi się że wszystko robię tak samo :)
Przylaszczka_blue
21.11.2008 13:59
Bardzo mi smakują piersi kurze w takim wydaniu. Co prawda w ostatniej chwili okazało się, że oregano mi się skończyło i postanowiłam zastąpić je innym ziółkiem. Miałam tylko rozmaryn. I powiem Wam, że z rozmarynem też dobre, ale nie można dać go zbyt dużo, bo zdominuje smak mięska i pozostałych przypraw. Drugi raz robiłam już z oregano i sama nie wiem, która wersja lepsza. W każdym razie przepis trafia do moich sprawdzonych i stałych dań
tygrysbengalski
13.06.2008 10:21
robiłąm je na obiad już wiele razy, za każdym razem chrupały, a wspaniała woń ziół rozchodziłą się po całym domu.
pyszne i szybko.
tygrysbengalski
13.06.2008 09:56
robiłąm je na obiad już wiele razy, za każdym razem chrupały, a wspaniała woń ziół rozchodziłą się po całym domu.
pyszne i szybko.
villanelle
12.03.2008 20:39
Bardzo dobre, a z sałatką z pomidorów i cebuli - wyborne! :-) Smacznie polecam!
galadriela
31.01.2008 18:06
A mnie wyszły chrupiące i bardzo aromatyczne. Idealny przepis obiadowy na codzień i od święta :)
niemk
10.01.2008 16:41
mmmmmm dooobreeee :) szybkie, ciekawe, ale niestety nic a nic niechrupiące. Ja też daję trochę mniej mąki, ilość przypraw dla mnie ok :)
Jaspaghetti
21.09.2007 20:24
Jest to ulubiony sposob przyrzadzania piersi kurczaka mojego syna i meza - odpowiedni mocno pikantny i pachnacy ziolami. Wszedl na stale do mojego repertuaru szybkich obiadkow.
gurbaga
18.06.2007 15:23
Kolejny przepis dodany do ulubionych!Rzekłabym, że były chrupiące:)Bardzo szybkie bardzo smaczne - zwłaszcza z musztardą!
fiona38
8.08.2006 19:13
REWELACYJNY PRZEPIS, MOŻE NIE KONIECZNIE CHRUPIĄCE ALE SMAK SUPER, WYRAFINOWANY, A JENOCZEŚNIE TAK PROSTE W PRZYGOTOWANIU, CZASAMI ZMIENIAM TROCHĘ PRZYPRAWY JEŻELI CHCĘ COŚ BARDZIEJ PIKANTNEGO LUB BARDZIEJ ZIOŁOWEGO ALE TECHNIKA POZOSTAJE TA SAMA, BRAWA!!!
kate1
4.10.2005 09:55
Swietny przepis, ja również dałam mniej mąki i wiecej ziół. Piersi wyszły pyszne, pachnące masełkiem i ziołami. Polecam.
Balbinka
21.09.2004 18:18
Bardzo ciekawy smak, sczegolnie gdy ktos lubi ziola. Jak dla mnie za duzo maki a za malo ziol.
AgusiaH
25.06.2004 17:31
Bardzo przyjemny zestaw przypraw do panierowania. Blyskawiczne danie.
wredusek
26.02.2004 17:48
Wypróbowałam na obiad i rzeczywiście mocno ziołowe, piersi były soczyste tylko zamało chrupiące jak dla mnie. Czy jest sposób by były bardziej chrupiące?
ewapolna
17.11.2003 14:55
WSPANIAŁE!!! Polecam,zupełnie inny wymiar piersi,a moja rada nie przesadźcie z pieprzem cayenne.
