Chłodnik warzywny z gotowanym jajkiem

jajka Chłodnik koperku ogórki pomidory warzywa czosnek kalarepka domowy
Chłodnik warzywny z gotowanym jajkiem

W ciepłe i upalne dni najbardziej smakują takie potrawy jak chłodnik. Domowy chłodnik, z dużą ilością świeżych, zielonych ziół, to propozycja najlepsza w gorące lato. Zimna esencjonalna zupa w miseczce i do tego gotowane jajko. Przygotuj chłodnik dla całej rodziny, właśnie z tego przepisu, a podasz rodzinie danie zdrowe i przepyszne. Przepis na chłodnik z gotowanym jajkiem jest bardzo prosty do przyrządzenia. W lecie lepiej posiedzieć na dworze, niż przebywać w kuchni. Dlatego chłodnik warzywny z gotowanym jajkiem jest wspaniałą propozycją na upały.

  
1 5 5 2
1970-01-01

20 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na chłodnik warzywny z gotowanym jajkiem

2 średnie dojrzałe pomidory
2 średnie ogórki
1 średnia kalarepka
pęczek dymki wraz z cebulkami
2 ząbki czosnku
pęczek koperku
3 szklanki maślanki
sól
świeżo zmielony pieprz
4 jajka

Przygotowanie dania chłodnik warzywny z gotowanym jajkiem

Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i niezbyt drobno siekam.
Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skórki, a siekając miąższ usuwam pestki.
Ogórki i kalarepkę obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.
Dymkę wraz z cebulkami drobno kroję, a koperek i czosnek siekam.
W dużym naczyniu rozcieram czosnek z połową łyżeczki soli. Dodaję pozostałe warzywa, mieszam, po czym zalewam maślanką.
Jeśli chcę uzyskać nieco rzadszą konsystencję dodaję niewielką ilość zimnej, przegotowanej wody. Wstawiam do lodówki do schłodzenia.
Chłodnik podaję rozlany do miseczek i udekorowany posiekanym jajkiem.
Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.