» Przepisy » Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie » Chlebek "Dukana" pieczony w automacie do chleba

Chlebek "Dukana" pieczony w automacie do chleba


  
1 5 5 5
2011-12-06
10 min + 3 godziny w automacie
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Chlebek \

Po wielu poszukiwaniach i próbach udało mi się upiec w automacie chlebek, który można jeść również podczas stosowania diety białkowej Dr. Dukana. Oczywiście w dozwolonych ilościach.
U nas jest on również akceptowany przez nie "dukanowską " rodzinę.
To całkiem przyjemne, kiedy budzi nas zapach pieczonego chleba. Nawet dieta staje się wtedy przyjemna.


Składniki na chlebek "dukana" pieczony w automacie do chleba

450g chudego serka homogenizowanego (ok. 14 łyżek)
60 ml chudego mleka (ok. 10 łyżek)
4 cale jajka
100g otrębów owsianych (ok.12 łyżek)- jeżeli są zbyt grube to można je troche zmiksować.
50g otrębów pszennych (ok.8 łyżek)
4 łyżki skrobi kukurydzianej
14g suchych drożdży (2 paczuszki)
pół łyżeczki soli, suszony czosnek lub inne suszone zioła (przyprawy i sól można dozować zależnie od upodobań)


Przygotowanie dania chlebek "dukana" pieczony w automacie do chleba

...

Wszystkie składniki w takiej kolejności jak podano włożyć do automatu do chleba.
Nastawić na: duży chleb, ciemna skórkę i włączyć.
Ja wrzucam wszystko wieczorem, nastawiam chleb na godziny poranne i na śniadanie mam ciepły chlebek.
Chlebek przechowuję zawiniety w pergamin w lodówce (nawet do tygodnia)
Można go też odgrzewać w tosterze.


Mój automat ma prostokątną foremkę z dwoma mieszadłami.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Chlebek "Dukana" pieczony w automacie do chleba - komentarze

~Gość
~Gość
5.08.2015 13:06
Czy zamiast serka himo mogę użyć ziarnistego albo zwykłego twarogu?
~AGA
~AGA
20.02.2014 14:00
DZIĘKI MI WYSZEDŁ CHLEBEK W MASZYNIE DO PIECZENIA CHLEBA DŁUGO TRZYMAŁ ŚWIEŻOŚĆ TRZEBA DŁUŻEJ PIEC .
~Ania
~Ania
5.04.2012 12:55
a jak z drożdzami w dukanie? Robiłam raz z serków wiejskich jak te pieczone w piecu a raz z homogenizowanego gęstego, może kwestia otrąb których nie mieliłam... następnym razem je zmiele. Na pewno będę próbować, piekłam na programie chleb razowy długie poieczenie o 3h
Glowka
Glowka
4.04.2012 16:24
Prawdopodobnie dodane składniki były trochę innej konsystencji niż moje.. Myślę tu o serku homogenizowanym i otrębach. Serek, którego ja używam jest bardzo gesty (niestety nie mam dostępu do polskich sklepów, nie mogę wiec podać producenta), a otręby owsiane dość drobno zmielone. Proponuje trochę poeksperymentować z rożnymi produktami. życzę powodzenia.
~Ania
~Ania
3.04.2012 18:31
Muszę powiedzieć że mi nie wyszedł, tzn upiekł się ale bardzo się sypie... wręcz kromeczka się rozpada, boki odchodzą zupełnie, do tego jest dość płaski. Trzeba zmodyfikować przepis robiłam dwa razy drugi juz nieco lepszy a trzeci wyszedł z foremki i musiałam przelać do keksówki i dokończyć pieczenie w piecu...