Chleb z sezamem

Chleb z sezamem

Czy wiesz, że już w starożytnym Rzymie prężnie działało ponad 300 piekarni? Każdego ranka dostarczały Rzymianom pyszne i świeże bochenki chleba. W Grecji natomiast chleb był podawany do każdego posiłku. Swój wkład w wypiek chleba mieli także Egipcjanie, którzy opracowali pierwsze przepisy na zakwas. Jak widzisz, chleb towarzyszy nam od tysięcy lat :)

Pyszny chleb możesz wypiekać sama w domu. Z tym przepisem na domowy chleb z sezamem nie będzie to trudne. Chleb upieczesz już za pierwszym razem :)

Chleb z sezamem to prosty przepis na smaczne domowe pieczywo, które możesz podawać praktycznie do każdego posiłku. Sprawdzi się na śniadanie. Kolorowe kanapki będą smakować wybornie. Możesz zrobić też kilka kanapek na wynos i zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły. Chleb z sezamem będzie fajnym dodatkiem do zupy czy sałatki. Kolacja z takim domowym chlebem w roli głównej też będzie pyszna :)

Chleb z sezamem przygotowuje się z trzech rodzajów mąki - pszennej, orkiszowej i żytniej. Ciasto pięknie wyrasta na drożdżach, a dzięki temu chleb jest miękki w środku. Skórka jest chrupiąca i ma cudowny smak sezamu. To bardzo aromatyczny chleb. Już w trakcie pieczenia po całym domu unosi się bardzo przyjemny zapach świeżego chleba :)

Jeżeli lubisz wypiekać chleb, ten przepis jest w sam raz dla Ciebie. Ale jeżeli jeszcze tego nie robiłaś, wybierz ten sprawdzony przepis i zobacz, że to wcale nie jest trudne. Chleb z sezamem upieczesz już za pierwszym razem, a Twoja rodzina będzie pod wielkim wrażeniem :)

1 5
2018-06-06

Przygotowanie 45 minut + pieczenie 40 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: Forma keksówka 30 cm

Składniki na chleb z sezamem

20 dag mąki pszennej
15 dag mąki orkiszowej
15 dag mąki żytniej
3 dag świeżych drożdży
2 szklanki letniej wody + 3 łyżki
1 płaska łyżka soli
1 łyżka cukru
1 łyżka ziaren sezamu

Przygotowanie dania chleb z sezamem

  1. Przygotuj zaczyn. Drożdże pokrusz i przełóż do miski. Dodaj cukier i 3 łyżki letniej wody. Wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły.
  2. Wszystkie rodzaje mąk przesiej do miski. Dodaj sól i wymieszaj.
  3. Dodaj zaczyn drożdżowy oraz wodę i wyrób ciasto. Powinno być dość rzadkie.
  4. Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  5. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
  6. Piekarnik nagrzej do 220 stopni.
  7. Formę keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto. Wierzch wyrównaj łyżką i posyp sezamem. Formę przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 15 minut.
  8. Formę wstaw do piekarnika i piecz 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz kolejne 30 minut.
  9. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
  10. Podawaj z ulubionymi dodatkami.


Chleb z sezamem - etap 1

Upieczony chleb wyjmij z piekarnika i ostudź. Chrupiąca skórka i miękki środek to największe zalety tego pysznego chleba z sezamem :)



Chleb z sezamem - etap 1

Przepyszne chleb z sezamem pasuje do każdego posiłku, ale równie dobrze smakuje sam jeszcze lekko ciepły :)



Reklama

chleb sezamem kolacja śniadanie kanapki do chleba domowy chleb m
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.