Chleb wieloziarnisty

  
1 5 5 5
2003-02-17
20 minut 2 godziny rosniecie i pieczenie
łatwe
Porcje: 1 bochenek
pszennej chleb oliwki konsystencja ziarna chleb m
Chleb wieloziarnisty

Nie jest to chleb z rodzaju puszystych, jest raczej zbity, chociaz nie gliniasty, bardziej przypomina konsystencja pumpernikel. Smaczny i oczywiscie bardzo zdrowy!


Składniki na chleb wieloziarnisty

1 szklanka cieplej wody
1 lyzeczka cukru
1 lyzka mleka w proszku
1 lyzka oliwki
2 lyzeczki miodu
1 lyzka octu
1/2 lyzeczki soli
1 szklanka maki pszennej
1 szklanka maki zytniej
1/4 szklanki maki grahamowej
1/4 szklanki kaszki kukurydzianej
1/4 szklanki otrebow
1/4 szklanki maku
1/2 szklanki orzechow wloskich
4 lyzki rodzynkow
2 lyzki siemienia lnianego
4 lyzki ziarna slonecznika
1 1/2 lyzeczki kminku (niekoniecznie)
1 1/2 lyzeczki suchych drozdzy

Przygotowanie dania chleb wieloziarnisty

W duzej misce rozpuscic drozdze w cieplej wodzie, dodac pozostale skladniki i wyrobic zwarte, elastyczne ciasto. Zostawic do wyrosniecia na okolo 1 godzine.
Uformowac bochenek, dowolnego ksztaltu, przykryc sciereczka i zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu, okolo 45 minut.
Piec w temeraturze 180ºC, az chleb bedzie rumiany i dobrze wypieczony.

Przepis znajduje się w kategoriach: Chleb Chleb » Chleby na drożdżach i zakwasie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.