Chleb pszenny codzienny z kminkiem [film video]

Wszysko ok smaczne chlebusie tylko po posmarowaniu skórka jest miękka

Chlebki smaczne, pyszne tylko po posmarowaniu żółtkiem z olejem skórka z wierzchu zrobiła się miękka

Grzesiu, u mnie szklanka to 300ml, a ile jest u Ciebie? 200 czy 250?

Hej Ktosinka :) Moja szklanka ma 250 ml :) Łap uśmiechy :)

Czy można użyć drożdży instant? Jeśli tak, to ile byś polecał ich dodać?

Hej Agata :) Drożdży instant tyle, ile producent zaleca na 1 kg mąki (tak piszę, bo są różne drożdże instant). Udanego chleba życzę :)

Grzesiu, rewelacja! Coś nieprawdopodobnego. Ocena "5", to zbyt mało, jak dla tego chlebka. Mój narzeczony zaczął jeść cały, jeszcze niepokrojony. Gryzł w całości, tak mu smakował. Dziękujemy za ten przepis :)

Pomimo tego, że są nieco płaskie - pychota:D

Witam, właśnie upiekłam te chlebki i niby wszystko robiłam tak jak w przepisie, chlebki rosły super, ale jakoś po upieczeniu okazało się, że są nieco płaskie i nie mam pojęcia dlaczego?

Kminek tutaj jest super!

Chlebuś,a właściwie 2(bo wyszły dwie blaszki) jest faktycznie prosty w wykonaniu i przepyszny.Oprócz kminku dodałam do niego siemię lniane i czarnuszkę.Nastepnym razem dam o ćwierć łyżki mniej soli,gdyż dla mnie był odrobinę za słony.

Chleb jak chlebek,zwykły,prosty i jak mówisz że "nie może się nie udać" to prawda.Smakuje super i to też prawda. Ja nie smaruję żadnym żółtkiem,ale pryskam wodą i też jest super.Piekę przeróżne chlebki na zakwasach głównie. Razowe przenne,żytnie,mieszanie przenno żytnie i jeszcze inne różności z ziarnami. Życzę powodzenia wszystkim żeby się udawało pieczenie,,,,szczególnie początkującym:) Pozdrawiam.

zajebisty przepis na Chlebek

Chlebek... pierwszy raz w życiu robiony... wyszedł przepyszny!!! Jeden już zjedzony drugi na jutrzejsze śniadanko:) zamiast kminku dodałam bazylii :) Rewelacja!!

Kilka tygodni temu z tego przepisu upiekłam mój pierwszy chleb i okazało się, że domowy wypiek chleba to łatwe zajęcie :) z tego przepisu wyszły dwa pyszne, piękne bochenki :) Od tego czasu co tydzień piekę chleb eksperymentując z różnymi przepisami, bo już nikt nie chce napuszonych chlebopodobnych wynalazków ze sklepu :) Bardzo dziękuję za przepis i polecam wszystkim również tym nie lubiącym kminku - można go pominąć (w związku z tym, że moja połówka nie lubi kminku, a ja owszem, kminek dodałam do jednej części po podzieleniu ciasta w ostatniej fazie produkcji :))

w moim piekarniku nie mozna wylaczyc termoobiegu :( jak dlugo i w jakiej temp. piec chleb? Mozna go piec w garnku zeliwnym? --- Grzegorz: z termoobiegiem bym piekł w 180 stopniach i jakieś 1/4 czasu krócej. Tego chleba nie piekłem w garnku, ale chyba można spróbować :)

Chleb jest przepyszny. Wczoraj piekłam go drugi raz i tym razem nie smarowałam wierzchu żółtkiem tylko przed włożeniem do piekarnika posmarowałam go odrobiną wody. Niestety po posmarowaniu żółtkiem (tak zrobiłam za pierwszym razem) skórka zmiękła i chleb miał nieciekawy zapach, a po posmarowaniu wodą jest super chrupiąca. Koleżanki też są zachwycone i już wzięły przepis.

ja piekłam z połowy porcji, góra/dół, z mąki typ 500 z siemieniem i pestkami dyni. Wyszedł przepyszny - od razu zjedliśmy połowę. mam pytanie odnośnie skórki - posmarowałam po 30 min tą mieszaniną żółtka i oleju. Po upieczeniu była chrupiąca,ale później zmiękła. Tak ma być, czy może posmarowałam chleb zbyt grubą warstwą tej mieszaniny? --- Grzegorz: myślę, że może było nieco za dużo mieszaniny :) Szczerze mówiąć trudno jest się wypowiedzieć, bo ten chleb u mnie znika błyskawicznie i nigdy dłużej niż kilka godzin się przechował :)

Chleb pieczemy w piekarniku ustawionym na termoobieg, czy bez termoobiegu. --- Grzegorz: bez termoobiegu

dzis nastał ten dzień, chlebek PYCHA

Akurat dziś przypadł dzień pieczenia chleba, więc od razu wykorzystałam nowy przepis :) Nie byłabym sobą, gdym nie wprowadziła kilku modyfikacji - więc część mąki zastąpiłam mąką owsianą i wykorzystałam mąkę 750, z kminku też zrezygnowałam, bo go nie cierpię i w zamian dałam siemię lniane i słonecznik. Pomijając te zmiany, chlebek rósł jak szalony (najpierw na kaloryferze), a potem w pieczeniu :) Lubię chlebki foremkowe, więc wrzuciłam go do keksówki i wyszedł wspaniały - wysoki, rumiany i leciutki - jeszcze stygnie, więc nie wiem jak smakuje, ale w całym domu pachnie obłędnie świeżym pieczywem :D

Czy zamiast mleka mogłabym użyć tylko wody? Albo czy mogłabym zastąpić mleko czymś innym? --- Grzegorz: tak, mleko do przygotowania drożdży można zastąpić po prostu ciepłą wodą, wtedy sugeruję dodać dwa razy więcej cukru do drodży

Czy ten przepis można wykorzystać w maszynie do pieczenia chleba? ---- Grzegorz: nie posiadam maszyny do chleba, ale wydaje mi się, że nie ma specjanych przeciwskazań :)