Chiński bulion z pulpecikami i kapustą pekińską

1 5 5 2008-08-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
sosu kapusta aromatyczna pulpeciki chili dania

Chiński bulion z pulpecikami i kapustą pekińską to aromatyczna, lekka, ale pożywna zupa. Prosta w przygotowaniu! I bardzo szybka!


Składniki na chiński bulion z pulpecikami i kapustą pekińską

6 szklanek klasycznego bulionu chińskiego
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka jasnego sosu sojowego
4 łyżki kiełków sojowych
dwie garście cienkich pasków kapusty pekińskiej

pulpeciki:
30 dag mielonej chudej wieprzowiny
2 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki drobno posiekanej dymki
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
kilka łyżek zimnej wody

do dekoracji:
2 łyżki drobno posiekanej wzdłuż zielonej części dymki
2 łyżki drobno posiekanych kiełków sojowych

Przygotowanie dania chiński bulion z pulpecikami i kapustą pekińską

  1. Wszystkie składniki na pulpeciki przełóż do miski, wyrób rękoma na jednolitą masę. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ugotuj w lekko osolonym wrzątku (około 5-7 minut), wyjmij, odstaw na bok.
  2. Zagotuj powoli bulion, dodaj sos sojowy, cukier i sól. Wymieszaj, dodaj kapustę pekińską, gotuj minutę, dodaj kiełki i pulpeciki, doprowadź do wrzenia, garnek zestaw z ognia.
  3. Zupę od razu przelej do miseczek, udekoruj zieloną częścią dymki i podawaj.

Dodatkowe informacje
Jeśli lubisz dania pikantne, zupę możesz doprawić odrobiną sosu chilli.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.