»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Meksykańska »
Chili con Carne
1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Składniki na chili con carne
0.5 kg mięsa mielonego
2 ząbki czosnku
papryka czerwona
2 papryczki chili
2 puszki pomidorów
łyżeczka przecieru pomidorowego
puszka czerwonej fasoli
2 szkl. bulionu z kostki
2 liście laurowe
kukurydza z puszki
sól
pieprz
bazylia
oliwa
2 ząbki czosnku
papryka czerwona
2 papryczki chili
2 puszki pomidorów
łyżeczka przecieru pomidorowego
puszka czerwonej fasoli
2 szkl. bulionu z kostki
2 liście laurowe
kukurydza z puszki
sól
pieprz
bazylia
oliwa
Przygotowanie dania chili con carne
...
Na patelni smażymy cebulę i czosnek, następnie dodajemy mięso ipokrojoną w kostkę paprykę. Podsmażamy aż mięso zacznie się lekko
rumienić, a papryka zmięknie. Wrzucamy zawartość patelni do garnka, i
zalewamy bulionem. Jeśli posiadamy papryczki chili dorzucamy je, ja
dałam takie z zalewy. Jeśli nie macie papryczek, proponuję pieprz
cayenne. Teraz czas na pomidory, przecier pomidorowy i fasolę (najlepiej
odcedzić ją). Dodajemy liście laurowe, sól, pieprz i przykrywamy garnek
pokrywką. Zostawiamy na małym płomieniu i gotujemy, aż do miękkości
składników. Na koniec dodajemy kukurydzę, fantastycznie przełamuje ona
swoją chrupkością miękkie mięso i warzywa.
Można podawać z chlebem, bagietką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl