Chili Con Carne

Potrawa meksykańska, zrobiła karierę oczywiście w USA, ale na całym świecie jest bardzo
popularna. Wyjątkowo smaczna, prosta w przygotowaniu. Przepis na dwa sposoby podania :)


  
1 5 5 1
2011-10-06

1 godzina
łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na chili con carne

jedna cebula
dwa ząbki czosnku
papryczka chili
mięso mielone 500g
bulion mięsny lub z kostki 500ml/1500ml w przypadku zupy
fasola czerwona w puszcze
kukurydza w puszcze
mały przecier pomidorowy
przyprawa do Chili Con Carne KOTANYI (to nie jest reklama, przyprawa jest swietna, lepszej
nie ma )

Przygotowanie dania chili con carne

Reklama

Na patelni na odrobinie masła lub oleju zrumienić posiekaną w drobną kostkę cebulę, dodać
mięso mielone i smażyć kilka minut. Następnie dodać posiekany czosnek oraz posiekaną
papryczke chili, oczywiście czym więcej papryczki, tym bardziej ostra potrawa. Pod koniec
smażenia dodajemy przyprawę Kotanyi 1-2 łyżeczki czym więcej, tym ostrzej pamiętajcie :)

Teraz możemy zrobić potrawę na dwa sposoby:
1. W formie zupy (podajemy z bagietką czosnkową)
2 W formie mięsa z niewielką ilością sosu (podajemy z nachos)

ad1. Przenosimy potrawę do garnka i dodajemy bulion około 1500 ml, gotujemy na wolnym
ogniu, następnie dodajemy puszkę fasoli czerwonej, razem z zalewą. Dodajemy kukurydzę z
puszki (ile kto lubi) a na koniec dodajemy przecier pomidorowy. Całość gotujemy przez 20
minut i odstawiamy na 2 godziny. Podajemy z grzankami czosnkowymi, lub bagietkami, można
posypać z wierzchu żółtym serem...

ad2. Zostawiamy mięso na patelni, dodajemy bulion około 500ml, następnie dodajemy puszkę
czerwonej fasoli z zalewą, kukurydzę oraz przecier pomidorowy. Całość gotujemy tak długo, aż
woda odparuje i uzyskamy gęsty sos mięsny. Podajemy z naczos (Doritos itp...) można
posypać parmezanem, lub startym żółtym serem.

Jako dodatek polecam mix sałaty (lodowa, rzymska, rucola itp) z sosem vinegret lub czosnkowym, oraz obowiazkowo czerwone wino. Smacznego :)

.

Reklama

zupa potrawa kukurydzy mielone parmezanem mięso mielone grzanki sos pomidorowy fasola chili sos czosnkowy meksykańska bulion chili con carne przecier pomidorowy fasoli smaczna czerwona fasola z serem con carne mielone mięso sos do mięsa mielone mi
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.