Caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

Caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

Zachwyca lekkością i prostotą. Musi być wykonana ze składników pierwszorzędnej jakości!

  
1 5 5 38
1970-01-01

5 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4

Składniki na caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

piękne, dojrzałe pomidory - 4

kawałek mozzarelli - około 20 dag
pęczek świeżej bazylii (musi być świeża!)
5 łyżek oliwy extra vergine
2 łyżki octu balsamicznego
odrobina czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
sól

Przygotowanie dania caprese - klasyczna sałatka z mozzarelli i pomidorów

Naładowane słoneczną energią pomidory myję i kroję w poprzek raczej na grubsze, niż cieńsze plastry. Mozzarellę kroję na cienkie plastry.

Teraz plastry pomidorów i mozzarelli układam w sposób bardzo fantazyjny na dużym talerzu - staram się to robić tak, by plastry pomidorów zachodziły na plastry mozzarelli, przekładam je całymi liści bazylii, której nie żałuję. Potrawa powinna w sposób harmonijny łączyć kolory czerwieni, zieleni i bieli.

Kiedy składniki już pięknie namalowane na talerzu, zalewam je szczodrze oliwą, skrapiam octem balsamicznym, posypuję odrobiną pieprzu i solę.

Od razu podaję.

potrawa bazylii sałatka octem balsamicznego vergine pomidory mozarella
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.