Cantucci z żurawinami i skórką pomarańczową

piekarnika ciasteczka skórką aromatyczna aromatem żurawiny pomarańczową ciasto z owocami cantucci szybkie ciasto w cieście ciasteczka ma
Cantucci z żurawinami i skórką pomarańczową

Cantucci z żurawinami i skórką pomarańczową mają wspaniały aromat. Przyjemnie pachną, otulają Cię wyjątkowym zapachem żurawiny i skórki pomarańczowej. Są chrupiące i doskonale pasują do cappucino. Warto sprawdzić!

  
1 5 5 10
2008-04-13

30 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 8-12

Składniki na cantucci z żurawinami i skórką pomarańczową

2 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki suszonych żurawin
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
3/4 szklanki cukru
3 jajka
10 dag masła
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia

do posmarowania:
jedno roztrzepane jajko

Przygotowanie dania cantucci z żurawinami i skórką pomarańczową

  1. Jajka zmiksuj z cukrem i miękkim masłem na puszystą masę. Przelej do miski. Dodaj przesianą mąkę wymieszają z solą i proszkiem do pieczenia. Rękoma wyrób ciasto. Masa będzie dość twarda, jeśli będzie trzeba, dolej trochę wody, a jeśli będzie jednak miękka (może się tak zdarzyć, jeśli użyjesz dużych jajek) dodaj trochę mąki. Dodaj żurawiny i skórkę pomarańczową i przez chwilę wyrabiaj, by równomiernie się rozłożyły w cieście.
  2. Z ciasta, rękoma obsypanymi mąką uformuj 4 wałki o średnicy około 4 cm. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przyciśnij lekko dłonią, by nadać im kształ owalny. Posmaruj na wierzchu roztrzepanym jajkiem.
  3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 15-20 minut. Wyjmij, od razu pokrój bardzo ostrym nożem na ukośne plastry. Ułóż na blasze i wstaw do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz po 6-8 minut z każdej strony, aż ładnie się zrumienią.
  4. Po upieczeniu wystudź (najlepiej na kratce).
Dodatkowe informacje
Cantucci możesz przechowywać w szczelnym pudełku przez co najmniej kilka tygodni po upieczeniu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.