CIASTO Z MASŁEM ORZECHOWYM

  
1 5 5 4
2011-06-18
1 godzina 12 godzin oczekiwania
łatwe
Porcje: okolo 12-15 kawałkow
mascarpone serka orzechami biszkopty polewa czekoladowa CIASTA BEZ PIECZENIA
CIASTO Z MASŁEM ORZECHOWYM

Ciasto o wyjatkowo oryginalnym smaku, dla tych ktorzy uwielbiaja orzechowe smaki. Podpatrzyłam je na imprezie i probowałam wiernie odtworzyc :-). Nie jest ono skomplikowane w przygotowaniu, za to prezentuje sie i smakuje niebanalne. Ma co prawda duzo kalorii, ale plusem jest to, ze po jednym kawałku jest sie długo sytym :-)


Składniki na ciasto z masłem orzechowym

Składniki na masę:
• 340 g masła orzechowego
• 200 g mascarpone lub innego kremowego serka twarożkowego
• 125 g dobrego masła
• 120 g cukru pudru
• 100g łuskanego słonecznika

Składniki na BISZKOPT kakaowy:
• 2 duze jajka
• 0,4 szklanki drobnego cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• szczypta soli

Dodatkowo:
• ciemna polewa (ja kupiłam gotowa)
• opakowanie herbatnikow (typu Lu PETITKI - wazne zeby były bez czekolady)

Przygotowanie dania ciasto z masłem orzechowym

BISZKOPT:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę dodajac szczypte soli. Stopniowo dosypywac cukier i cukier waniliowy, ciagle ubijając. Potem kolejno dodawac żółtka, dalej ubijając. Na koniec wymieszac suche składniki: mąke, mąke ziemniaczna, proszek do pieczenia i kakao. Przesiac te suche skladniki do ubitych jajek i delikatnie wymieszać.
Blachę o boku 23x23cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę na blaszke i wyrównać (warstwa nie powinna byc zbyt wysoka - najlepiej okolo 1-1,5 cm, bo ciasto urosnie).
Piec około 10-15 minut w temperaturze 190ºC.

MASA: Miksujemy ze sobą wszystkie składniki az do uzyskania jednolitej masy. Na koniec wmieszac słonecznik.
(Wszystkie skladniki powinny miec temerature pokojowa, zeby byly dosc miekkie).

Na wystudzony biszkopt rozsmarowac mase z masła orzechowego. Na gorze poukładac herbatniki - jeden obok drugiego. Polac polewa czekoladowa - najlepiej zrobic tylko esy-floresy z polewy. Ciasto włozyc na kilka godzin do lodowki, zeby herbatniki zmiekły.

Jadłam to ciasto z herbatnikami jeszcze lekko chrupiacymi i z herbatnikami zupelnie miekkimi - obie wersje smaczne. Radze jednak mimo wszystko włozyc ciasto na noc do lodowki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.