CIASTECZKA KORZENNE
4
2011-07-02
1h 1h chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: trzy blachy ciasteczek
Zwykłe ciasteczka na codzienną
przegryzkę, ale bardzo je lubię. Razem
ze szklanką mleka
świetnie poprawiają humor. Nadają się
do dłuższego przechowywania.
Składniki na ciasteczka korzenne
1/2 kg mąki krupczatki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag cukru pudru (chyba że ktoś woli słodsze)
2 jaja
1 paczka przyprawy korzennej do pierników
1 cukier waniliowy
20 dag masła
ew. 5-10 dag zmielonych orzechów lub migdałów
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag cukru pudru (chyba że ktoś woli słodsze)
2 jaja
1 paczka przyprawy korzennej do pierników
1 cukier waniliowy
20 dag masła
ew. 5-10 dag zmielonych orzechów lub migdałów
Przygotowanie dania ciasteczka korzenne
...
Wymieszać mąkę z proszkiem i posiekać z masłem. Ja robię to w malakserze. Dodaćpozostałe składniki, szybko zagnieść ciasto i odstawić na godzinę do lodówki.
Porcje ciasta wyjęte z lodówki należy krótko zagnieść. Wałkować, lekko podsypując mąką, na
grubość ok. 3-4 mm i foremkami lub radełkiem wycinać ciasteczka.
Układać dość gęsto na macie lub papierze do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 200°C przez ok. 12 minut.
Ciasteczka można polukrować. W szczelnie zamkniętym naczyniu
można je przechowywać przez kilkanaście dni. Dłużej przechowywane nawet zyskują na smaku :)
Ciasteczka mimo dodania przyprawy piernikowej nie przypominają pierniczków, choć pachną korzeniami. Innym wariantem smakowym jest dodanie mielonych migdałów, a zamiast przyprawy korzennej, zapachu migdałowego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
CIASTECZKA KORZENNE - komentarze
Majka1
7.08.2011 18:17
Bardzo fajne ciasteczka, pieką się szybciutko tylko przy wałkowaniu rzeczywiście trzeba podsypywać mąką bo "czepiają" się i stolnicy i wałka :) ale jak już upieczone to zostaje tylko radość z chrupania :)
Krystynka
7.07.2011 19:05
Przepis super latwy na pewno zawsze sie udaje. Zaraz zrobie bez dodatku przyprawy piernikowej /zeby nie bylo za swiatecznie/ Podam ze wspaniala kawa. Juz czuje jaka bedzie pychota
