» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Burrito z kurczakiem

Burrito z kurczakiem


  
1 5 5 7
2006-03-14
20 minut
łatwe
Porcje: 4 - 6
Kuchnia europejska
Burrito z kurczakiem

Swietne danie do wykorzystania resztek kurczaka z wczorajszego obiadu :)


Składniki na burrito z kurczakiem

1 cebula, pokrojona w kostke
1 czerwona papryka, pokrojona w kostke
4 duze zabki czosnku (lub wiecej lub mniej wedlug smaku), posiekane drobniutko
1 lyzka zmielonego cuminu
2 piersi z kurczaka, upieczone, ugotowane
1 lyzka pokrojonych jalapeno lub do smaku
1 puszka (~420g) czarnej fasoli, odsaczonej i dobrze wyplukanej
1/2 szklanki meksykanskiej salsy pomidorowej
1 szklanka (okolo 100g) mieszanki startych serow - cheddaru i Monterey jack
garstka posiekanej natki kolendry

4 duze (25cm) tortille z pszennej maki

Przygotowanie dania burrito z kurczakiem

...

Rozgrzac piekarnik do 150ºC.

Cebule, czosnke i papryke sauté na duzej patelni az zmiekna i lekko sie ozloca - okolo 10 minut. Dodac pokrojone mieso, cumin, salse, jalapenos i fasole (mozna dodac troszke chipotle dla zaostrzenia smaku) - wszystko dobrze wymieszac i chwile podgrzac.
Dodac starty ser i kolendre, wymieszac - zdjac z palnika, przykryc i trzymac cieple.
Tortile, po jednej podgrzewac az zmiekna (mozna na patelni albo w mikrofalowce), ukladac nadzienie na srodku, zawinac boko do srodka i zrolowac. Ukladac na blasze i trzymac w cieplym piekarniku, zeby nie wystygly.
Podawac z dowolnymi dodatkami - guacamole, salsa, kwasna smietana itp.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Burrito z kurczakiem - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
8.08.2014 07:51
Bardzo ciekawe jeszcze nie jadłam burito z kurczakiem. Uwielbiam przepisy wykorzystujące składniki i produkty które zostają np. z obiadu gdyż najprościej jest sięgnąć po nowy produkt ale wykorzystać lub zdrowo przerobić danie to już sztuka.
zgosiula
zgosiula
18.02.2013 09:56
Bajaderko, z Twoich przepisów korzystam od... hen hen :). Ten przepis wypróbowałam dopiero jakiś miesiąc temu. Burrito bardzo zasmakowało całej rodzinie i z pewnością będę wracać do tego przepisu jeszcze nie raz.
dawny_basik
dawny_basik
21.11.2010 14:35
Bajaderko, jesteś niezastąpiona. Dziś zrobiłam burrito z tego przepisu i już wiem jak powinno smakować to danie. Rewelacyjne wyważenie smaków i ostrości, danie jest ostre ale w takim stopniu aby można było je bez przykrości zjeść. Teraz będzie to jedyny i niezastąpiony przepis na meksykańskie jedzenie w mojej kuchni. Dziękuję!!!!!!!
szlepcio
szlepcio
29.06.2010 14:43
Danie gości u mnie w domu średnio raz w tygodniu. Rodzina wprost błaga mnie o burrito. Twierdzą, że jest to danie popisowe.Troszkę modyfikuję i dodaję kukurydzę i tabasko, a podaję w naleśnikach. Genialne! Polecam i dziękuję za wspaniały przepis!
Irenka
Irenka
7.12.2007 20:42
Bardzo dobre, rozgrzewające, szybkie i łatwe danie :) Zdecydowanie poprawia nastrój po długim dniu pracy. Mi wyszło dość pikantne bo zamiast jalapeno wzięłam chipotle, ostrość nie pozwoliła docenić kompozycji smaku innych składników i przypraw. Zamiast piersi kurczaka wzięłam gotowe upieczone udka z pobliskiej garmażerii. Następnym razem zrobię dokładnie według przepisu - myślę, że do burritos będzie pasowała pierś kurczaka marynowana w przyprawie tex-mex i usmażona na patelni grilowej. Dzięki, bajaderko :)
anita
anita
15.12.2006 12:27
Doskonałe danie, świetnie dobrane przyprawy. Prawdziwy smak Meksyku na talerzu.
berenia1
berenia1
14.06.2006 09:49
Od dawna chodzily za mna meksykanskie smaki. Az wreszcie dopadly mnie, w postaci tych fantastycznych burritos, i to byl strzal w dziesiatke. Zamiast czesci cuminu sypnelam troche chilli mix i dodalam kukurydze. Pysznosci!