Burgery z mięsa mielonego z papryką i pieczonymi cukiniami
Burger, czyli kotlet :) Ale nie tradycyjny jak mielony. Burger to płaski kotlet bez panierki, który podaje się w chrupiącej bułce. Pierwsze burgery pojawiły się w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Podawano je wtedy na grzance z sałatą, majonezem i musztardą. Burgery cieszą się niesłabnącą popularnością nie tylko w USA. W Polsce też mają swoich wielbicieli.
Burgery to dania typu fast food, ale tu poznasz przepis na pyszny i domowy fast food. Te burgery zrobione są z mięsa mielonego. Charakteru dodaje im pokrojona w drobną kostkę papryka, a fajnym dodatkiem są kolorowe pieczone cukinie. A do tego świeże warzywa! :) Mnóstwo sałaty masłowej, krążków czerwonej cebuli i natki. Burgera z mięsa mielonego z papryką i pieczonymi cukiniami uzupełnia super sos, zrobiony z jogurtu i musztardy. Wszystkie te pyszności znajdziesz w chrupiącej bułce sezamowej.
Taki fast food z burgerem z mięsa mielonego z papryką i pieczonymi cukiniami to super pyszne danie :) Wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują.
Przepis na te niesamowite burgery z papryką jest prosty i sprawdzony. Aby burgery się udały, postępuj według kroków w przepisie, a będzie pysznie :)
Obiad z takimi domowymi burgerami z mięsa mielonego będzie przepyszny :) Przygotowując takie burgery, cała rodzina będzie szczęśliwa. Niesamowitą frajdę będą mieli najmłodsi :) To będzie super obiad :)
Składniki na burgery z mięsa mielonego z papryką i pieczonymi cukiniami
6 bułek sezamowych
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej (ok. 170 g)
1 cukinia zielona
1 cukinia żółta
1 sałata masłowa
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 czerwona cebula
1 pęczek natki pietruszki
sól
świeżo mielony czarny pieprz
sos:
3 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki ostrej musztardy (np. dijon)
1 łyżka musztardy miodowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania burgery z mięsa mielonego z papryką i pieczonymi
... cukiniami
- Przygotuj sos. W zakręcany słoiczku wymieszaj wszystkie składniki. Potrząśnij energicznie kilka razy, aby składniki się ze sobą połączyły.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Cukinię zieloną i żółtą pokrój w plastry. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Skrop olejem. Dopraw solą i pieprzem. Piecz ok. 20-25 minut.
- Sałatę masłową umyj i osusz. Cebulę pokrój w piórka. Natkę podziel na listki.
- Paprykę czerwoną i żółtą pokrój w drobną kostkę.
- Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj jako, papryki, mąkę i dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy formuj burgery o średnicy bułek.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim burgery z obu stron, aż mięso całkowicie zmieni kolor.
- Piekarnik ponownie nagrzej do 180 stopni.
- Bułki sezamowe przekrój na pół. Ułóż na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 5 minut.
- Na każdą bułkę nałóż porcję sosu, liść sałaty masłowej, pieczone cukinie, burgera, sos, pieczone cukinie, cebulę i listki pietruszki, bułkę.
- Podawaj na gorąco na obiad.
Domowy fast food? Czemu nie? :) Te pyszne burgery z mięsa mielonego z papryką i pieczonymi cukiniami to pomysł na super obiad, pod którego wrażeniem będzie cała rodzina :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
