Bułki mocno mleczne
180
łatwe
Porcje: 8
Takie upieczone w domu bułeczki podane na podwieczorek z masłem i konfiturami będą smakowały nawet największemu niejadkowi.
Składniki na bułki mocno mleczne
mąka pszenna chlebowa typ 650- 500 g
drożdże świeże 10 g
mleko letnie ¾ szk.
mleko w proszku 40 g
jajko 1 szt.
masło 50 g
cukier 1 łyżeczka
sól ½ łyżeczki
drożdże świeże 10 g
mleko letnie ¾ szk.
mleko w proszku 40 g
jajko 1 szt.
masło 50 g
cukier 1 łyżeczka
sól ½ łyżeczki
Przygotowanie dania bułki mocno mleczne
...
Drożdże wymieszać z cukrem, dodać 2 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia w cieple. Gdy rozczyn będzie gotowy, połączyć go z pozostałą mąką, letnim mlekiem, mlekiem w proszku, roztopionym i przestudzonym masłem, jajkiem i solą. Wyrobić miękkie i elastyczne ciasto (można użyć miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego).Nakryte ściereczką lnianą zostawić w cieple do podwojenia objętości.Po tym czasie jeszcze raz chwilę wyrobić ciasto, a następnie podzielić na 8 części. Uformować bułeczki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryte lnianą ściereczką zostawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte piec w piekarniku rozgrzanym do 170*C, przez 15-18 minut. Studzić na kratce kuchennej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bułki mocno mleczne - komentarze
anemon
18.11.2012 14:49
Tak, mąka pszenna typ 650. Przepraszam za nieścisłość, jak tylko uda mi się rozszyfrować jak edytować przepis to dopiszę.