Bułeczki drożdżowe z serem

1 5 5 2011-03-19
120 min
łatwe
Porcje: 4-6
pszennej farsz nadzienie ciasto drożdżowe ciasto rogaliki
Bułeczki drożdżowe z serem

Mogą być z serem, mogę z czekoladą ,budyniem lub dżemem.


Składniki na bułeczki drożdżowe z serem

* 0,5 kg mąki pszennej
* 5 dag drożdży
* 10 dag masła
* 2 jajka
* około 2 szklanki mleka
* 3 łyżeczki cukru
* szczypta soli
nadzienie serowe;
* 25 dag sera białego
* cukier waniliowy
* 1 jajko
* 3 łyżki cukru, rodzynki


Przygotowanie dania bułeczki drożdżowe z serem

W 1 szklance ciepłego mleka rozpuścić drożdże,jajka, cukier i 3 łyżki mąki - pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Masło roztopić, odstawić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli i zaczyn drożdżowy, pozostałe mleko lekko podgrzane i wyrabiać ciasto. Jeśli jest z gęste dodać trochę mleka, jeśli za rzadkie, mąki. Następnie dodać roztopione masło i wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie odstawało od ręki. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

Wszystkie składniki na nadzienie zmiksować. Ciasto rozwałkować,pokroić na kształt jaki potrzebujemy, mogą być koła i robimy bułeczki okrągłe lub trójkąty i robimy rogaliki, nakładać farsz i formować, układać na blaszce do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.