Brokuły zapiekane z szynką.

1 5 5 1
2003-10-29
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
brokuły mleko zimne n
Brokuły zapiekane z szynką.

Pyszne danie na kolację.


Składniki na brokuły zapiekane z szynką.

1 duży brokuł
30 dag szynki
2 łyżki masła
2 czubate łyżki mąki
2 szklanki zimnego mleka
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
margaryna do natłuszczenia formy

Przygotowanie dania brokuły zapiekane z szynką.

1. Brokuły dzielimy na różyczki, myjemy, osuszamy. Każdą łodyżkę nacinamy na krzyż, następnie zawijamy różyczki w szynkę, tak aby łodyżka była zawinięta, a czubek wystawał, spinamy wykałaczkami, wbijając je w brokuł. Tak przygotowane brokuły układamy natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
2. W rondelku topimy masło, wsypujemy do niego mąkę i podgrzewamy do połączenia. Wlewamy zimne mleko, cały czas mieszając gotujemy sos ok. 5 minut, aż zgęstnieje. Doprawiamy go solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
3. Gotowym beszamelem zalewamy brokuły (wlewamy go głównie pomiędzy różyczki) i wstawiamy naczynie do nagrzanego do temperatury 180 stopni C pieca na pół godziny.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.