Brokuły z papryką
1
1970-01-01
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Brokuły z papryką to połączenie, które bardzo cenię, nie tylko za smak, ale też za kolory. Dobre jako przystawka, jako dodatek, jako pomysł na lekką kolację. Na zdrowie!
Składniki na brokuły z papryką
1 średnia główka brokułów
2 średnie czerwone papryki
sos:
2 łyżki oleju arachidowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wody
mały kawałek świeżego korzenia imbiru
2 łyżki sezamu
mały pęczek dymki
2 średnie czerwone papryki
sos:
2 łyżki oleju arachidowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wody
mały kawałek świeżego korzenia imbiru
2 łyżki sezamu
mały pęczek dymki
Przygotowanie dania brokuły z papryką
...
Paprykę myję, kroję wzdłuż na pół, usuwam nasiona i kroję w paski.Ziarna sezamu prażę na suchej patelni na złoty kolor.
Dymkę siekam.
Brokuły dzielę na małe różyczki, a grubsze kawałki kroję w kostkę. Wrzucam go do gotującej się wody na ok. 3 minuty. Odcedzam i studzę.
Imbir obieram ze skórki, ścieram na tarce o drobnych oczkach i mieszam dokładnie z pozostałymi składnikami sosu.
Ostudzone brokuły łączę z papryką i sosem, po czym odstawiam na pół godziny do lodówki.
Sałatkę podaję posypaną ziarnem sezamu i dymką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Brokuły z papryką - komentarze
barnaba
8.08.2006 16:36
Lubię zarówno brokuły jak i paprykę , ale niestety nie w tym wydaniu...
