Borowikowe kapelusze

1 5 5 2003-10-21
30 minut
łatwe
Porcje: 2
nadzienie grzanki pietruszki
Borowikowe kapelusze

Są pyszne, ale mało ich wychodzi z tej porcji...


Składniki na borowikowe kapelusze

30 dag kapeluszy borowików
3 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
4 łyżki oliwy
2 łyżki masła
2 cebule
1 łyżka natki pietruszki
25 g koniaku (lub brandy)

Przygotowanie dania borowikowe kapelusze

Oczyszczone kapelusze borowików opłukać, wysuszyć, pokrajać wzdłuż na plastry.
Smażyć na rozgrzanej oliwie z masłem ok. 10 minut.
Osobno zeszklić pokrojoną w cienkie plasterki cebulę.
Wymieszać składniki na 1 patelni, dodać sok z cytryny, natkę pietruszki, sól, pieprz, wlać koniak, jeszcze parę minut razem przesmażyć.
Podawać jako dodatek do smażonych ziemniaków, pieczonych mięs, może być nadzieniem do omletów, lub też ciepłą przekąską z grzankami lub bagietką.

Przepis znajduje się w kategoriach: Dodatki do dań Grzyby Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.