Bogracz
5
2003-04-23
1 h
łatwe
Porcje: ?
Faceci to lubią
Składniki na bogracz
1 kg łopatki wieprzowej
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
2 duże cebule
3 spore ziemniaki
2 garscie makaronu łązanki ( surowego może być ze sklepu)
pół małego koncentratu pomidorowego
pół opakowania słodkiej papryki mielonej
maggi, vegeta, ziele angielskie, liść laurowy,
pieprz, chili mielone, pół łyżki cukru
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
2 duże cebule
3 spore ziemniaki
2 garscie makaronu łązanki ( surowego może być ze sklepu)
pół małego koncentratu pomidorowego
pół opakowania słodkiej papryki mielonej
maggi, vegeta, ziele angielskie, liść laurowy,
pieprz, chili mielone, pół łyżki cukru
Przygotowanie dania bogracz
...
Mięso kroimy w kostkę ok. 3/3 cm przekładamy do miski posypujemy vegetą, skrapiamy maggi, oprószamy odrobinę mąką i mieszamy. Wrzucamy mięso do rondla na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy aż do lekkiego zrumienienia. Następnie podlewamy wodą tak aby na 3 cm przykryła mięso i dusimy dodając przyprawy. Kiedy mięso będzie na wpół miękkie należy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę , cebulę i paprykę pokrojone w niezbyt małą kostkę ( taką raczej 3/3 cm ) i dusimy. Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy cukier i makaron i gotujemy jeszcze 5 min. Jeśli ktoś lubi na koniec może zagęścić potrawę mąką . Konsystencja bograczu powinna być zbliżona do gulaszu.Do sporządzenia tej potrawy można użyć także mięsa wołowego pośledniejszego gatunku, należy tylko postarać się o niezbyt tłusty kawałek no i należy wziąć pod uwagę fakt, że czas gotowania mięsa wydłuży się do ok. 2h.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bogracz - komentarze
Tojad
27.01.2011 16:47
Bogracz robię z wołowiny i dodaje kluski kładzione...;-))) ma być dosyć pikantny- w końcu to węgierskie danie z puszty. jest.;-)) a najlepiej jakby była baranina..;-)
1410bakteria
24.09.2008 05:55
Zrobiłam i wyszedł mi, bogracz w całej swojej prostocie..pyszny pachnący .pozdrwienia basia1410
Sihaja
28.03.2004 11:36
Zrobiłam :) Pychotka :) Mojemu miłemu też smakowało :) I jakie proste :)
Pozdrawionka :)
oleńka
29.05.2003 15:01
Ja wiem, że to już nie bogracz, ale nie dodaję makaronu. Bo nie i już.
Pozdrawiam!
