Przepis zawiera lokowanie produktu

Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami

  
1 5 5 9
2016-11-24
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 23 x 33 cm
herbaty deser ciasto z malinami ciasto ucierane domowy
Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami

To ciasto robi się... hmhm... jego się prawie nie robi :) Bo najwięcej tu jest czekania na wyjęcie z piekarnika, a nie robienia :) A smaku ma mnóstwo: soczyste maliny i słodkie jeżyny, ciepły, domowy aromat wanilii, pyszna kruszonka.

Maliny i jeżyny to wspaniałe owoce, które pachną słońcem. Takie są właśnie owoce Hortex - zamrożone tuż po zebraniu zachowują swój smak, aromat, kolor i kształt. To po prostu esencja lata o każdej porze roku. Świetnie sprawdzają się w ucieranych ciastach, przepięknie wyglądają na deserach.

Jeśli masz ochotę na dobre ciasto, które eksploduje feerią smaków i aromatów i nie chcesz spędzić dużo czasu w kuchni oraz, przede wszystkim, chcesz, by się udało na 100%, to właśnie ten przepis jest dla Ciebie :)

Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).


Składniki na błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami

ciasto:
25 dag pszennej mąki
20 dag masła w temperaturze pokojowej
20 dag cukru
opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego z cukrem (na 1/2 litra mleka)
4 jajka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem lub cukrem z prawdziwą wanilią)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

kruszonka:
15 dag mąki
7 dag zimnego masła
7 dag cukru

na wierzch ciasta:
mrożone maliny i jeżyny Hortex o łącznej wadze około 60 dag (mogą być też same maliny)

Przygotowanie dania błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami

  1. Maliny i jeżyny wysyp na talerze i odstaw do całkowitego rozmrożenia.
  2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  3. Masło na ciasto zmiksuj na puszystą masę. Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty.
  4. Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, budyń w proszku i pastę waniliową, dokładnie wymieszaj.
  5. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę.
  6. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. Rozsyp na nim maliny i jeżyny.
  7. Na owocach rozłóż kawałki kruszonki.
  8. Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota, a brzegi ciasta lekko ładnie brązowe.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 1

Maliny i jeżyny wysyp na talerze i odstaw do całkowitego rozmrożenia.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 2

Maliny i jeżyny wysyp na talerze.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 3

Masło na ciasto zmiksuj na puszystą masę.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 4

Dodaj jajka i miksuj przez dwie minuty.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 5

Do masła z jajkami dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, budyń w proszku i pastę waniliową.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 6

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki masy.
Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie drobno je posiekaj, wymieszaj i zagnieć szybko, aż uzyskasz kulę. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch. Rozsyp na nim maliny i jeżyny.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 7

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylej ciasto, wyrównaj wierzch.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 8

Rozsyp na nim maliny i jeżyny. Na owocach rozłóż kawałki kruszonki.


Błyskawiczne ciasto ucierane z malinami i jeżynami - etap 9

Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka będzie złota, a brzegi ciasta lekko ładnie brązowe.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.