Biszkopt makowy z kokosową masą
1
2014-08-24
120
średniołatwe
Porcje: 5
Składniki na biszkopt makowy z kokosową masą
6 jajek
25 dag cukru
15 dag maku
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
krem
1,5 szkl mleka
1 budyń czekoladowy
1 łyżka mąki krupczatki
15 dag masła
3 łyżki cukru pudru
15 dag czekolady gorzkiej
12-15 dag wiórek kokosowych
poncz
1/2 szkl przegotowanej wody
2 łyżki likieru migdałowego (amaretto)
Przygotowanie dania biszkopt makowy z kokosową masą
...
Mak zaparzyć, osączyć i 2 razy przemielić w maszynce. Całe jajka z cukrem ubić do białości nad garnkiem z gotującą się wodą. Gdy masa jajeczna ubita, zdjąć z pary i ubijać do ostudzenia. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mak, bułkę tartą, aromat, delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 21/30 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30-35 minut w temp 180 stopni. krem Z mleka, proszku budyniowego, mąki krupczatki ugotować budyń, ostudzić. Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Masło z cukrem pudem utrzeć na puszystą masę, dodając stopniowo zimny budyń, wiórka kokosowe ( 2 łyżki wiórek odłożyć) i połowę przestudzonej płynnej czekolady. Upieczone zimne ciasto przekroić wzdłuż na 3 blaty, skropić ponczem. ( wodą wymieszaną z likierem) Przełożyć przygotowanym kremem, oblać pozostałą płynną czekoladą, posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do lodówki na 2-3 godziny.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
